青鱼与鳖池塘：实现高效生态养殖的新技术

青鱼和鳖都是受市场欢迎的水产养殖品种，前些年因使用添加有激素、生长素的饲料而导致其商品价格低和养殖的经济效益下降。笔者通过试验，在池塘中混养青鱼与鳖并投喂天然饲料，经过两年养成的水产品真正成为人们放心的"绿色食品"，实现了优质、高产、高效的目的。

一、池塘条件

养殖场地要求背风向阳，环境安静，水源充足，进排水方便，水质符合渔业水质标准。养殖池塘最好为东西走向，长方形，面积10亩～20亩，水深2m～2.5m，且池埂四周用水泥板、废白铁板等作为防逃墙。苗种放养前，做好池塘清淤、曝晒、药物消毒等工作。清塘后，经过滤注水，并移植占水面1/5的水葫芦、水花生等水生植物，投放鲜活螺蛳300kg/亩～500kg/亩。池塘中用细竹制作成面积为0.5平方米～1平方米的浮筏1个/亩，固定在水面上以供鳖晒背和投喂饲料。每10亩水面安装功率为3kW的增氧机1台。

二、苗种放养

苗种设专池配套培育，于3月上旬放养，规格为500g/尾～700g/尾的一龄青鱼鱼种放养密度为200尾/亩，规格为1.5kg/尾左右的二龄青鱼鱼种放养密度为100尾/亩;规格为125g/只的幼鳖150只/亩;规格为150g/尾的鲢、鳙鱼种300尾/亩;另外，于4月下旬放养抱卵青虾0.5kg/亩，以繁殖虾苗作为天然饵料生物。放养的幼鳖要求行动活泼、敏捷、无伤残、无畸变，用10mg/L高锰酸钾溶液浸泡10分钟进行消毒;放养的鱼种和虾种用2%食盐水浸泡10分钟～15分钟。

三、饲料投喂

从5月初开始人工投喂，至10月上中旬结束，其余时间则充分利用池塘中的天然饵料生物。青鱼以投喂螺蛳为主，可将鲜活螺蛳洗净且拣掉杂质，用5%食盐溶液浸泡5分钟～10分钟后投喂，投饵率为5%～10%，每天上午8点～9点投喂日投喂量的2/5，每天下午3点～4点投喂日投喂量的3/5。鳖除了摄食池塘中的螺蛳和自繁的青虾外，可适当补充小杂鱼和畜禽内脏等，投喂时将其切碎并抛散在饲料台上，投饵率为3%左右，每天下午4点～5点投喂1次。第二天巡塘时，如发现残饵则应及时清除，并适当减少投喂量。

四、日常管理

养殖期间，坚持每天早、晚巡塘，观察鱼、鳖的活动情况，检查防逃设备的完好情况，检测水质变化情况等，发现问题及时处理。平时，勤除杂草、污物和敌害生物;定期清扫和消毒饲料台;查看水色，使水色保持为黄绿色或茶褐色;定期加水、换水，适当施用生石灰和EM菌等微生物制剂，使池水pH保持在7～7.5之间，透明度在30cm左右。鱼、鳖生长期间，每隔半个月左右用1mg/L～2mg/L漂白粉全池泼洒进行消毒;每隔1个月左右用大蒜素等药物拌饵投喂1次，确保鱼、鳖不发病。注意做好养殖记录，备于总结经验教训和产品的可追溯性。

五、鱼鳖捕捞

2年为1个养殖周期。青鱼和鲢、鳙等在第一年春节前、第二年中秋节和春节各拉网捕捞1次，将符合规格的成鱼捕捉上市;青虾在第一年9月开始定期用地笼、甩笼张捕;成鳖在第二年年底前后收获，先拉网捕获鱼、虾，然后抽去池水仅留20cm左右，下水用脚踩手摸捕捉，晚上兼用灯光诱捕，最后放干池水，夜晚待成鳖出泥爬行时抓捕，捕获的成鳖可分规格在小池塘、木桶中暂养，或直接进入市场销售。