探寻墨瑞鳕养殖之路：价格与前景详解

由于我国水产业的发展，现在已经引进很多国外鱼种进行养殖培育，而今天要给大家介绍的是从澳大利亚引进的一种鱼，它就是墨瑞鳕。墨瑞鳕又叫做河鳕、东洋鳕、鳕鲈、澳洲龙纹斑、虫纹鳕鲈或虫纹石斑等，是生长在澳大利亚墨瑞-达令河流域的土著淡水鱼类。墨瑞鳕是世界上最大的淡水鱼之一，与宝石鲈、黄金鲈、银鲈等淡水鱼并列为澳洲鱼，由于其外型特殊，肉嫩刺少，味道鲜美且无腥味，在澳大利亚还有“国宝鱼”美称。墨瑞鳕最早于2001年引入我国，但由于没有培育苗种技术，使得很难在国内进行大规模推广，直至，国内有水产养殖人工繁育墨瑞鳕获得成功，才在国内逐步人工养殖，下面我们就一起来了解墨瑞鳕市场价格，养殖前景及养殖技术。

墨瑞鳕多少钱一斤?

墨瑞鳕市场零售价格一般是在50-150元/斤左右，比其它鱼类价格要高一些。产地批发：广东省深圳市龙岗区墨瑞鳕40斤起批，批发价格180元/斤，20斤起批，批发价格205元/斤。不同地区经济水平有所差异，价格不一，此价格仅供参考!

墨瑞鳕养殖前景分析

1.市场供不应求

墨瑞鳕是澳洲公认的最好品质的鱼，不仅在国外享负盛名，在国内也深受消费者的喜爱，成鱼市场供不应求。目前墨瑞鳕主要供应到一些高档餐厅和酒楼，终端消费市场还有待开发，但是作为一种十分优质的淡水鱼类，墨瑞鳕潜力极大，未来市场可期。

2.可食用可观赏

墨瑞鳕是世界上最大的淡水鱼之一，养殖5年可达到15公斤，可培育成大型的观赏鱼，在5-7龄鱼后墨瑞鳕鱼体会变至金黄色，非常漂亮，有关研究表示，墨瑞鳕的寿命可达-30年。目前我国现在市场上很少有卖这鱼的，可以说市场前景非常的好。

3.生长快抗病强

墨瑞鳕具有生长速度快、抗病能力强、对水温的耐受范围较大、人工配合饲料转化率高(饲料转化率为1.05)等特点，适合高密度养殖，我国大部分地区都符合墨瑞鳕鱼养殖条件。加上其营养丰富，市场售价不低，养殖经济效益可观。

墨瑞鳕人工养殖技术

a.鱼塘设施

墨瑞鳕养殖池塘不宜过大，进排水方便，水质符合渔业养殖用水标准，底泥不宜过厚，可有少量水生植物或遮蔽物以利其喜隐蔽的习性。鱼种放养前一到两周用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，并将鱼种盐浴进行鱼体消毒后投放池塘。

b.鱼苗要求

购买的苗种应以能够摄食颗粒饲料规格为宜，放养前经过检疫和消毒，5～10mg/L 浓度的盐浴1h以上，放养密度取决于水槽的容积和管理水平，一般可为40kg/m3，现代化精养也可60kg/m3。养殖过程中定期进行规格分级。

c.饲料投喂

墨瑞鳕对饲料中的蛋白要求比较高(约50%)，对脂肪的要求相对较低(约12%)，营养研究证明河鳕能够有效消化食品工业副产品如去脂大豆粉、鱼肉粉、肉骨粉等，养殖户可根据其生长要求，向饲料加工厂定制饲料。饲料投喂每天次数在4-5次，时间在早上或傍晚。

d.水质调节

墨瑞鳕鱼对水质的要求较高，要选择周边无污染源的区域进行养殖，水质符合渔业养殖用水标准。养殖期间做好水质管理，定期排污，夏季高温季节定期更换或加注新水，保持水质清新。

e.疾病防治

墨瑞鳕抗病能力较强，较少发生鱼病，养殖户常见的疾病有车轮虫病和小瓜虫病。养殖期间要保持水质清新，定期用二氧化氯、聚维酮碘等消毒剂对养殖水体进行消毒，净化水质。如鱼感染小瓜虫病，可将养殖水体温度提高至28℃以上或用2mg/L 的亚甲基蓝浸泡。若感染了车轮虫病，可用0.7%的硫酸铜或硫酸铜和硫酸亚铁合剂 (5∶2)进行治疗。

据了解，未来墨瑞鳕或将成为我国工厂化高密度养殖的新宠。目前我国墨瑞鳕养殖还处于发展阶段，只有少部分地区进行了规模养殖，如果想养殖墨瑞鳕，一定要做好市场数据行情调查分析，以及学习好养殖技术，考察可行才能投资，这样才不容易失败，切勿盲目跟风养殖。墨瑞鳕虽养殖前景可观，但建议大家还是要做好市场考察再决定投资!

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