(2024年)农村辣椒种植实践：生长期管理和病虫害防治指南

辣椒为茄科类蔬菜，在我国栽培十分普遍，辣椒品种多样，有带辣味的，有不带辣味儿的，辣椒红透干燥之后为干辣椒，有新鲜摘得鲜辣椒。这次主要说的是，在农村春季辣椒或者是间作套种的辣椒。比如像是尖辣椒，金塔辣椒等，普遍大面积栽培。在栽培的过程当中，有不少的农民，因为管理问题，种植的辣椒产量与品质并没有达到预期。那么要想提高辣椒的品质和产量需要注意哪些管理要点呢？

1，上茬套种农作物收获之后。大田地种植辣椒，一般定植时间在谷雨前后，如果是进行间作套种的辣椒，比如在大蒜田套种的辣椒，当大蒜收获之后，如果没有雨下，应该马上进行浇一次水，同时每亩地追施尿素五斤，用作提苗。结合叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯+多种微量元素叶面肥。促使辣椒苗健壮生长。

2，及时摘除顶心，门椒，对辣椒进行整枝，辣椒通过施肥浇水之后，生长迅速，在正常的气温下，很快就进入结果期，有大辣椒的及时的摘除门椒，如果是金塔辣椒，如果辣椒植株旺盛，门椒就不必要摘除，而是把门椒以下的所有分枝全部摘除。对于尖辣椒也就是准备以后一次性采摘的辣椒。在上茬作物收获后，马上进行保留7~8个叶片摘心，视天气状况浇水，促使从基部发生分枝。如果不摘心或者摘心过晚，对辣椒的产量将有一定的影响。

3，进行中耕培土，辣椒根系浅，不耐涝也不耐旱。在移栽定植的过程中，辣椒的主根被切断，就会有大量的侧根生发，保持辣椒具有强力吸水吸肥的能力。遇旱应及时在清晨或傍晚温度低时进行浇水，在整个夏秋季节，不乏有风雨，对辣椒的生长造成破坏，为了防止辣椒倒伏，和雨后及时的排水，及时的进行对辣椒开沟培土壅苗，防止以后辣椒根系在水中呼吸困难，窒息而死。

4，辣椒的追肥，辣椒的根系浅，结果多，需肥量大，因此对辣椒在开花期就要进行追肥，每亩地追施45%复合肥30公斤左右，施肥后应用土覆盖，注意临近下雨之前不要施肥，否则容易烧苗。在辣椒结果期，可进行根外追肥，进行叶面喷洒0.3~0.5%磷酸二氢钾+流体钙+爱多收5000倍液。

5，辣椒病虫害的防治。近几年的辣椒病害常见的有辣椒炭疽病，辣椒疫病，根腐病，青枯病和白粉病等，主要以预防为主，一般可选用甲基托布津800倍液+代森锰锌800倍液+咪鲜胺600~800倍液，常用的药剂还有72%农用硫酸链霉素，40%甲霜灵锰锌，百菌清，阿米西达，拿敌稳，粉锈宁等，可交替复配使用。辣椒的虫害，近几年常见的有，玉米螟，棉铃虫，甜菜夜蛾，红蜘蛛，蚜虫，白粉虱等。一般杀虫剂首先选用生物制剂，比如防治玉米螟，棉铃虫，甜菜夜蛾等，可选用苏云金杆菌或者康宽等。对红蜘蛛常用的有螺螨酯，1.8%阿维菌素等。一般防治蚜虫，白粉虱可选用噻虫嗪，吡虫啉等。在害虫发生初期及时进行用药喷洒。