佛手瓜：口感爽脆 营养丰富 农民种植技巧解析

“佛手瓜口感爽脆+营养丰富+农民掌握种植要点+想不高产都难”这篇文章将带您深入了解佛手瓜的种植与特点。佛手瓜是一种口感爽脆，营养丰富的蔬菜，深受消费者喜爱。本文将重点探讨佛手瓜的种植要点，以及如何让佛手瓜高产。我们将深入挖掘种植技术、管理经验，并结合农民的实际操作，分享种植佛手瓜的诀窍和经验。通过本文，读者将能够全面了解佛手瓜的生长环境、育苗技术、施肥浇水、病虫害防治等关键要点，帮助农民更好地种植佛手瓜，实现高产稳产。如果您对佛手瓜感兴趣，或者是从事农业生产的朋友，本文将为您提供宝贵的种植经验和知识，帮助您更好地掌握佛手瓜的种植技术。

佛手瓜对南方的朋友而言并不陌生，但对于北方的朋友就稍微有些耳生了。佛手瓜属于葫芦科多年生藤本植物，原产在墨西哥、中美洲等地区，多在我国的南方地区种植。佛手瓜的外形上看上去像是一双合十的双手，所以就有了合手瓜、佛手瓜的名字，其中蕴含了一定的吉祥寓意。佛手瓜的味道比较清新，口感爽脆，生吃熟食都可以。佛手瓜的嫩茎蔓、地下的茎块等也都是能够食用的。并且佛手瓜的营养丰富，低脂肪、低钠，属于不可多得的营养蔬菜。佛手瓜口感爽脆，营养丰富，农民掌握种植要点，想不高产都难，

育苗管理

佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽，温度15～20℃。催芽温度不宜太高。温度过高出芽快，但芽细不健壮。适当降低催芽温度，芽粗短健壮。半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。

数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20～25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。

为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。具体方法是：将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。在有温室的地方，可于11～12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2～3个节。将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。据试验，采用此法扦插成活率达80％以上。

施肥管理

苗期施肥。佛手瓜一般采用育苗移栽的方法，苗期对养料需要量不大，可从育苗营养土中吸收供自身生长，营养土配制可参照其他蔬菜育苗营养土配制方法。但应注意佛手瓜苗期对人粪尿很敏感。苗期施用易使其枯死。生产中应特别引起注意。定植底肥。由于佛手瓜根系分布浅，施肥应集中于地表20厘米土层中。底肥用量：每株施充分腐熟有机肥30千克，以增加根系分布层有机质含量，促进佛手瓜根系生长发育，每株增施硫铵1千克左右、复合肥1千克或人粪尿、草木灰各5千克。

施肥方法应特别注意：以定植穴为中心的2平方米圆周土地上，将上述几种肥料混合、撒施土地上，翻入土层20厘米左右深，搅拌均匀。追肥宜早不迟。次追施又叫催秧肥，一般定植后1个月左右开始追施催秧肥。早追催秧肥可以促瓜秧生长繁茂，开花早结瓜也早，结瓜期长，产量高。所以次追肥的时间宜早不宜迟。每株施复合肥1千克或腐熟人粪尿5千克，过磷酸钙0.5千克。在离瓜秧30～40厘米处开环形沟施于浅土层内。

第二次追肥距上次追肥1个月后进行，要求距瓜秧60～70厘米处开环形沟施入，复合肥2～3千克或有机肥10～15千克，过磷酸钙1千克，草木灰2.5千克。一定要按要求远离瓜秧，以免过近开沟施肥，造成浅土层内佛手瓜大量根系受损伤而影响正常生长。第三次追施距第二次20天左右，要更加远离瓜秧。90厘米以外处开沟或撒施。施用量要看瓜秧生长情况，生长势好的，施用量与第二次相同；若瓜秧生长势差可酌情成量。

病害防治

佛手瓜病虫害的防治方法：加强肥水管理，培养健壮的植株，提高抗病能力。及时疏松土壤，注意各个生长时期的水肥匹配供应，喷施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，确保植体有一个良好的、长环境和条件。壮蒂壮果，提高产量。开花前、幼果期、果实膨大期喷施“壮瓜蒂灵”能使瓜蒂增粗，强化营养输送量，协调营养平衡，促进瓜体快速发育，使瓜型漂亮、汁多味美。及时预防，防治结合。结合生产季节和天气变化，及时用药，并加施新高脂膜增提药效，防病虫侵袭和有效灭杀病虫。