近日,佛山某自繁自养的养猪场出售的肉猪发现九成左右的猪肝肝脏表面出现大小不等的云雾状乳斑及绿豆至白豆大的边缘界限分明的白色坏死灶(图一),整个肝脏坏死点数量在几点到几十点不等。
切开坏死灶,手感比正常肝组织稍硬,呈结缔组织化(图二、三),坏死灶邻近肝组织有针头大小的出血点,严重病变的肝脏只能作废弃处理。部分病变较轻的猪肝,顾客反映吃起来有肉质感,提示肝脏已发生结缔组织化(肝硬化)。
该猪场建场已有10年时间,肉猪猪舍为水泥地面平养,猪粪入鱼塘喂鱼,但同时又从鱼塘抽水冲洗猪栏,(饮用水为自建深水井水),从发病猪猪栏取粪便送佛山科技学院兽医院用浮卵法检查,发现大量蛔虫卵,据场主反映肉猪3月龄和5月龄用敌百虫都能驱出大量蛔虫和毛首线虫,跟踪出售的肉猪胴体,肾周脂肪未发现能引起相似肝病变的猪肾虫,初步诊断为“猪蛔虫病”。
一、猪蛔虫生活史
猪蛔虫的发育不需要中间宿主,虫卵随粪便排出体外后,在适宜的温度、湿度和充分空气的条件下,自动完成第1期、第2期幼虫蜕化,从粪便排出的虫卵约经5周时间可发育成感染性虫卵,猪吞食感染性虫卵后,幼虫在小肠释出,大部分幼虫2小时内钻入肠壁,进入血管随血流移行到肝脏,在此处进行4-5天蜕化,形成第3期幼虫,再经血流移行至肺脏,经过8-9天的蜕化,发育成第4期幼虫。这时虫体离开肺泡,经细支气管和支气管上行到气管,随黏膜到达咽部,再经食道、胃重还小肠,发育蜕化成第5期幼虫(童虫),继续发育为成虫。少数幼虫会进入肠系膜淋巴结,腹膜腔或其他部位,这些幼虫可能不会进入下一个生活史,人食用猪内脏时如食入这些活的幼虫,可引起人的内脏幼虫移行症。猪从吞食感染性虫卵到小肠发育为成虫约需2-2.5个月,虫体以小肠粘膜和肠内容物为食,可生存6个月,衰老的蛔虫随粪便排出体外。
二、流行特点及危害
由于蛔虫生活史简单,同时还具有繁殖力强和虫卵对外界因素抵抗力强两大特点,从而大大增加了感染性虫卵在自然界的累积。虫卵有黏性,容易借助食粪甲虫、老鼠、鞋靴等传播。幼虫在身体内的移行可造成器官组织的损伤,主要对肝脏和肺脏的损害较大,引起肝组织出血,变性和坏死,肝脏表面形成云雾状的蛔虫斑,也称“乳斑”,直径约1cm。当幼虫移行到肺脏时,造成肺脏小点出血和水肿,在临床上表现为特征性的起伏咳嗽“猪肺蛔虫病”,严重时可继发细菌或病毒感染。幼虫移行时还引起嗜酸性白细胞增多,出现荨麻疹和某些神经症状之类的反应(该场母猪也时有发现皮肤疹块,疑与此有关)。成虫在小肠的寄生,能夺取宿主大量营养,使猪生长发育不良,甚至形成“僵猪”。蛔虫数量多时常聚集成团,引起肠梗阻,甚至死亡。
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沙滩来的贝壳
了解了猪蛔虫病的危害后,更加意识到了农产品安全的重要性,希望能有更多有效的防治方法。
2017-06-15 13:56
在奈何桥摆摊卖孟婆汤
@Little sunshine。猪蛔虫病对猪肉品质和人类健康有很大影响,希望相关部门能加强监管和宣传。
2013-12-29 06:40
Little sunshine。
猪蛔虫病对猪群健康的危害真的不可小觑,养猪户一定要高度重视预防措施。
2010-07-13 23:25
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