辣椒种子的发芽时间由环境温度来决定。在种子经过催芽后,只要温度在25-35度之间,温度越高,发芽所需的时间就越短。30度左右的温度发芽只需要5-7天;25度左右的温度,发芽需要7-10天;到了20度左右时,要10-15天才会发芽。而在低于15度或高于35度时,辣椒的种子是不会发芽的。
想让种子早些发芽,催芽是最为关键的。在选辣椒种子时,要挑选颗粒饱满、存放时间短的,干瘪的种子发芽率很低。把种子放进磷酸三钠溶液中浸泡,给种子消毒,然后用清水进行冲洗,减少药物的残留。之后把它们在太阳底下进行暴晒,再放到55度左右的热水中浸泡。浸泡的过程中要不断地搅动,大约20分钟后加入凉水让水温下降到20度左右,再浸泡6-8个小时。
这样经过催芽后的种子在温度适宜的条件下,发芽的速度也会很快。辣椒在发芽后的一周左右就可以出苗了。当地表的温度达到15度以上时,可以在天气晴朗的傍晚可以对辣椒苗进行移栽。栽种辣椒时要把植株栽直,并把表土踏实。栽种的密度也很重要,不能太大,否则会影响到辣椒后期的产量。
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