养猪者怎么应对行业寒冬

5月4日，四川省商务厅市场运行调节处向媒体透露，四川省内的猪粮价比已跌至预警区。5月6日上午，记者回访了养猪创业的张勋（本刊2009年3月23日报道的《与其城里混，不如回家办个养猪场》，讲述了白领张勋辞职后回到四川省成都市金堂县的家乡养猪创业的故事）。猪肉价格的持续下跌，让张勋的养猪场逼近亏损边缘，他已经感到了整个行业的寒冬。

张勋告诉记者，3月中旬时，生猪的收购价格还在每斤6．3元左右，4月中旬就跌到了每斤5.2元，“每斤猪肉的成本是5元，也就是说，到4月中旬时，卖一头200斤的肥猪，我只能赚40元,比起年初每头将近300元的利润，少了很多。这几天的生猪收购价只有每斤4块7，就是说，我每卖一头200斤的肥猪，要亏损60元。”张勋无奈地说。

面对困境，张勋拿出了两个对策，一是降低饲料成本，二是每天保持猪圈清洁，加快猪的长势。为了降低饲料成本，张勋特意上网寻找了很多饲料配方，又向金堂县的养殖专家求教，最终确定将饲料中的“豆粕”含量降低，“‘豆粕’的主要成分是蛋白质，价格相对较高，以前每1000斤饲料要加200斤‘豆粕’，现在只加180斤”。

张勋把降低了“豆粕”含量的饲料，送到当地农业服务站检测，发现饲料中蛋白质含量虽然比以前的43％有所下降，但也超过了40％。“我看了很多养猪的书，都说只要饲料中蛋白质的含量不低于40％，猪就可以健康成长。”张勋为自己的尝试感到高兴。就此一项措施，整个猪场的420头猪，一天可以节约40~50元。

而用保持猪圈清洁的方法，加快猪的长势，也是张勋自己摸索出来的经验，“我专门对猪的饲料量、生长速度和外界环境进行了观察研究，发现在一个干净整洁的环境中，生猪每长1斤肉，会少消耗2两饲料”。张勋现在每天给猪圈打扫两次卫生，按照预期效果计算，养猪场里每斤猪肉的成本将降低两毛钱。

张勋说，自己把能省钱的方法都想尽了，现在的成本已经没有再压缩的空间，“生猪养殖行业的寒冬已经开始，市场的低迷可能会持续到年底”。