问：
马铃薯淀粉可以代替木薯淀粉做芋圆，但是做出来的芋圆其口感一般不如用木薯淀粉做出来的好，因为木薯淀粉的粘性较强，做出来的芋圆更加弹滑，食用时更加适口。马铃薯淀粉可以被用来作为增稠剂，而它的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。
陨落划涯月
我以前试过感觉味道还不错可以试试。
2019-09-27 07:02
Decadence
我觉得应该可以毕竟马铃薯粉和木薯粉都是用做主食。
2017-06-14 17:08
晓玉
当可以啊只要调整比例口感可能会有些差异。
2015-03-03 03:14
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