碧根果种植中国现状专题

碧根果也叫青核桃是种原产于北美洲果树特点是果壳坚硬果仁肉质含有丰富蛋白质、脂肪和维生素等营养成分被誉为“植物肉”。

在中国碧根果种植面积不大主要集中在陕西、山西、甘肃、宁夏和新疆等地。中陕西是中国主要碧根果产区占据了全国精品碧根果产量80%以。近年辽宁、吉林、黑龙江、贵州、四川等地也开始尝试碧根果种植。

碧根果在中国种植发展遇到了些问题主要是技术水平低、品种单和市场缺乏等因素影响。虽碧根果销售价格较高且市场前景广阔但由于种植成本高、产量少碧根果价格也比较昂贵难以普及到大众市场。