无公害黄瓜露地生产技术规程

1.范围

本标准规定了无公害黄瓜露地生产的产地环境、生产技术管理、采收和建立生产档案。

本标准适用于山西省辖区内无公害黄瓜的露地生产。

2.规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T 8321 农药合理使用准则

GB 16715.1 瓜菜作物种子 瓜类

NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

3.产地环境

生产基地应选择排灌方便，地势平坦，肥沃、通透的砂质壤土，并符合NY 5010的要求。

4.生产技术管理

4.1栽培季节与品种选择

4.1.1栽培季节

在无霜季节栽培，一年可种春秋两茬。

4.1.2品种选择

春黄瓜宜选抗病、低温生长性能好、节成性强、早熟的品种；秋黄瓜宜选抗病、耐热的品种。

4.2育苗

4.2.1播种前的准备

4.2.1.1育苗设施

可因地制宜，在温室、塑料拱棚等环境中采用纸筒、切块、塑料钵、穴盘等保护根系的方式育苗。

4.2.1.2营养土

由腐熟圈肥和未种过黄瓜的园土，按4：6或5：5的比例混合，每平方米苗床施用0.5kg尿素、2kg～3kg过磷酸钙。

4.2.2种子处理

4.2.2.1种子质量

应符合GB 16715.1中2级以上要求。

4.2.2.2消毒处理

4.2.2.2.1温汤浸种

将55℃～60℃的热水缓缓倒入盛种子的容器中并不断搅拌，直至水温降到30℃时停止搅拌，洗净捞出进行浸种催芽。

4.2.2.2.2药剂消毒

用清水浸种3h～4h，再放入磷酸三钠、硫酸铜、福尔马林等溶液中浸泡20min，捞出用清水洗净。

4.2.2.3催芽

将消毒后洗净的种子在30℃左右的温水中浸泡4h～6h，再用湿纱布包起刚浸完的种子，放在25℃～30℃处催芽，每天用清水冲洗两次。

4.3播种

4.3.1播种期

根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。夏秋黄瓜可根据前茬作物灵活安排播种期。

4.3.2播种量

一般667m2栽培面积需用种150g。

4.3.3播种方法

当催芽种子70%以上露白即可播种，春黄瓜苗直可接用消毒后的种子播种，播种前浇足底水，播后覆盖2cm厚的细砂或细土。秋黄瓜苗床面覆盖遮阳网、苗床面上覆盖地膜，幼苗顶土时撤除。

4.4苗期环境调控

4.4.1温度

播种后的前3天，白天温度控制在25℃～28℃，夜温不低于20℃。当80%已出苗，适当降低温度，白天温度控制在23℃～25℃，夜温15℃～17℃。定植前7天，春黄瓜要逐渐降低温度，进行锻苗，接近露地生产条件。

4.4.2水分

苗期基本依靠充足的底水维持秧苗生长，一般不浇水。如果发现有干旱现象，可以用喷壶进行叶面喷水。

4.4.3壮苗指标

四叶一心、子叶平展、有光泽、茎粗短，节间长度不超过3cm～4cm，叶片大小适中，叶柄和茎的夹角在45°左右，叶色浓绿、叶较厚，现蕾，苗高10cm～13cm。

4.5定植

4.5.1整地施基肥

禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥、城市垃圾、污泥、工业废渣。有机肥料需达到规定的卫生标准。中等肥力土壤每667m2施优质有机肥4000kg～5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg作为基肥撒施，深翻25cm～30cm整平。

4.5.2定植时间

春黄瓜晚霜过后，10cm土壤地温稳定在12℃左右时定植；秋黄瓜不晚于7月中旬定植。

4.5.3种植方法及密度

实行大小行种植，大行距70cm，小行距50cm，小行起垄，覆盖地膜，每垄定植两行，株距30cm，每667m2种植3600～4000株。

4.6田间管理

4.6.1插架

定植后即需插架，用细竹竿插于瓜秧外侧，架高2m。

4.6.2浇水

从定植到采收根瓜前需浇四次水：定植时浇第一水，顺水稳苗；栽后4～5天浇第缓苗水，开始中耕蹲苗；叶片发深绿色，中午叶片略显萎蔫而傍晚能恢复生机时结束蹲苗，浇第三水，浇后中耕划破地皮；当根瓜长到15cm～20cm长时，采收前1～2天，浇第四次水。黄瓜进入采收期，每隔2～3天浇一水，小水勤浇，保持土壤湿润。

4.6.3施肥

黄瓜全生育期，需追肥3～4次。进入采收期要连续浇水施肥，每667m2随水施尿素15kg～20kg。

4.6.4绑蔓打顶

定植后及时绑蔓，相隔3～4片叶绑1次。瓜蔓爬到架顶时打顶，促进产生回头瓜，提高后期产量。

4.7病虫害防治

4.7.1主要病虫害

猝倒病、立枯病、霜霉病、白粉病、炭疽病、枯萎病、疫病、黑星病、病毒病；蚜虫、红蜘蛛、白粉虱。

4.7.2防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。使用药剂时严格按照GB 4285、GB/T 8321的规定执行。

4.7.3农业防治

4.7.3.1选择抗病品种

针对主要病虫控制对象，选用高抗、多抗的品种。

4.7.3.2创造适宜的环境条件

清洁田园，减少病虫源；培育适龄壮苗，提高抗逆性；雨后及时排水，加强肥水管理。

4.7.3.3耕作制度

实行3～5年轮作。

4.7.3.4科学施肥

测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。

4.7.4物理防治

温汤浸种；覆盖银灰色地膜、黄板；利用高压汞灯、频振杀虫灯、性诱剂等物理防治方法。

4.7.5生物防治

4.7.5.1天敌

积极保护利用天敌，防治病虫害。

4.7.5.2生物药剂

采用生物源农药如阿维菌素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。

4.7.6药剂防治

4.7.6.1猝倒病、立枯病

以苗床撒药土为主，可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂600～700倍液，或80%乙磷?锰锌可湿性粉剂300～500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

4.7.6.2霜霉病

用58%甲霜灵锰锌500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲霜铝铜250倍液，或72.2％霜毒威盐酸盐水剂800倍液，或70%乙磷?锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，隔7～10天1次。

4.7.6.3白粉病

喷洒2%农抗120或2%武夷菌素水剂200倍液，或20%粉锈宁2000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，隔7天喷1次。

4.7.6.4炭疽病

用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75％百菌清可湿性粉剂200倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液。

4.7.6.5枯萎病

发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液，用药0.25kg/株灌根。

4.7.6.6疫病

及时拔除病株并带出田间深埋，喷洒或浇灌70%乙磷?锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%霜毒威盐酸盐水剂600～700倍液，72%霜脲锰锌700倍液，72%霜霸可湿性粉剂700倍液。

4.7.6.7黑星病

发现病株后用75%百菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌500倍液，或2%武夷菌素水剂150倍液加50%多菌灵可湿性粉剂600倍液进行喷雾，连续防治3～4次。

4.7.6.8灰霉病

用65%甲霜灵可湿性粉剂800～1500倍液喷雾，5～7天喷1次，连续喷2次。

4.7.6.9病毒病

用盐酸吗啉胍?铜（病毒A）500倍液，或83增抗剂100倍液喷雾。

4.7.6.10蚜虫

用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4000倍液，或35%啶虫脒乳油1000倍液喷雾。

4.7.6.11白粉虱

用2.5%联苯菊酯乳油3000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液，早晨田间露水未干时喷雾。

4.7.7合理施药

严格控制农药用量和安全间隔期。

5.采收

及时采收，减轻植株负担，以确保商品瓜品质。

6.建立生产档案

建立生产、农药使用、田间管理等生产档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。