非洲猪瘟常态下乳仔猪料配方策略（1）

另外，根据Brownlee（2011）综述报道，缺乏纤维或其他能量物质的情况下，肠道细菌将转向肠道粘液作为能量物质，从而破坏肠道粘膜保护作用，并使病原菌容易定殖。2018年《Cell》杂志发表了一篇来自于密歇根大学医学院微生物学的副教授Eric Martens和卢森堡卫生研究所的Mahesh Desai带领团队的一项研究，结果表明饲喂富含纤维的小鼠，肠道粘膜层较厚，可以抵御细菌入侵，降低肠道被感染的程度，而缺乏纤维的小鼠肠道菌群倾向于分泌降解粘液的酶，从而“蚕食”粘液，使肠壁便薄。可见缺乏纤维的情况下，黏液的降解速率会比生成速度快，这无疑会增加肠道被感染的几率。

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3.膳食纤维对肠道微生物的作用

膳食纤维作为微生物可以获得的最主要的燃料来源，影响肠道微生物菌群的组成和多样性。膳食纤维中一些可发酵纤维可以为肠道有益微生物（如乳酸菌和双歧杆菌）提供营养，促进肠道有益菌的生长，从而间接抑制病原微生物繁殖，有利于仔猪迅速建立正常而健康的肠道微生物区系，具有类似益生元的作用（Toppling & Clifton，2001; Shi等，2001）。

研究表明，增加日粮可发酵碳水化合物含量，可以刺激小肠和大肠乳酸和丁酸的生产，降低大肠杆菌的数量或比例（Bikker 等, 2006; Carneiro 等, 2007; Wellock 等, 2008)；Konstantinov等（2004）报道，断奶仔猪添加可发酵碳水化合物促进回肠食糜乳酸杆菌的生长；Metzler（2007）给生长猪饲喂添加了一种木质纤维日粮，发现回肠食糜中双歧杆菌数量明显增加；Pluske的研究团队（2015）发现，仔猪粪便中Christensenellaceae（一种产丁酸的细菌）数量随日粮不溶性纤维（OptiCell）添加量线性增加，溶血性大肠杆菌的数量线性减少。添加膳食纤维如壳聚糖（Terada等，1995）、菊粉（Grasten等，2003）可以导致肠道有害菌代谢产物的大量减少。另外研究显示纤维还可以降低肠道内蛋白分解菌的活性，减少蛋白质的发酵，降低蛋白质的发酵产物如生物胺等（Bolduan等，1988）。纤维发酵的增加，减少蛋白质的发酵具有许多潜在的健康益处。研究发现添加一种木质纤维OptiCell，可以减少高蛋白引起的仔猪腹泻发生率，提高仔猪生产性能。

加州大学戴维斯分校医学微生物与免疫学教授Andreas Bäumler在Science发文表示：“保持肠道健康的最佳方法之一可能是用膳食纤维饲养肠道中的那些有益微生物。膳食纤维是它们首选的食物来源。” 足够的研究证据表明肠道有益菌群的增加以及病原菌的减少与健康高度相关。

4.膳食纤维对免疫系统防御的影响

宿主消化道中发现的许多类型的细胞在免疫系统应答和信号转导中起着关键性的作用。TREG细胞、效应T细胞、自然杀伤细胞和B细胞都受到益生纤维及其发酵形成的代谢产物的影响(Macfarlane 等，2007)。虽然膳食纤维影响免疫系统的确切机制尚不清楚，但它很可能是由于益生纤维的发酵产生的代谢物，包括SCFA。特别是丁酸已被证明影响巨噬细胞、T细胞和树突状细胞的活性（Carmenmarín-Manzano等，2008）。