非洲猪瘟常态下之乳仔猪料配方策略（5）

2.提供充足的可消化营养，满足仔猪快速生长的需要

仔猪代谢旺盛，相对生长潜力极大，因此应该充分满足仔猪营养供给。

2.1 适度提高仔猪采食量

仔猪营养的获取，是建立在采食量的基础上的。采食量方面除了考虑仔猪本身消化吸收机能（即肠道的功能）外，重点应考虑原料的口感及可消化性。鱼肽类产品以及酵母类产品不仅具有高可消化性，而且含有丰富的诱食肽及呈味物质（如UMAMI成分）对于改善饲料的适口性，提高采食量非常有益；发酵所产生的风味，也对提高采食有一定的帮助。但是，过度使用诱食剂“强迫性”增加采食量，反而不利于肠道健康。

2.2 提高饲料可消化养分的含量

提高可消化养分不仅可以促进仔猪的生长，同上可以满足免疫营养的需要。另外不少饲料企业在防控非洲猪瘟上采取了提高调质温度、延长调质时间等饲料加工措施，这无疑会导致营养及活性物质的损失，提高饲料养分含量也是一种弥补。设计饲料配方时应以可消化营养作为参数，并适度提高营养参数（能量、可消化蛋白/氨基酸、钙磷、微矿、维生素等）的设计值。在原料选择方面，一方面选择消化利用率较高的原料（包括使用有机微量元素），另一方面考虑对某些原料进行预处理，以降低抗营养因子的含量，或直接进行预消化（酶解和/或发酵）提高养分消化利用率，如使用部分膨化玉米、膨化大豆，酶解发酵豆粕、乳化脂肪等。对原料进行热处理，还可以降低非洲猪瘟病毒污染的风险（因为该病毒对温度比较敏感）。

2.3 减少饲料原料本身对消化的不利影响

这方面除了消除原料抗营养因子外，应特别重视原料及饲料的酸结合力。乳仔猪通常胃酸分泌不足，不仅影响蛋白质在胃内的初步消化，而且会影响小肠内消化酶的分泌，因此在日粮配制时应考虑其酸结合力，建议将酸结合力（ABC值）作为日粮配方的重要参数。建议教槽料的ABC4低于350，保育料的ABC4值低于600。在考虑饲料酸结合力方面，应综合考虑各种原料的酸结合力贡献。除了在配方中使用酸结合力较低的钙源（如甲酸钙、磷酸二氢钙）外，应重视蛋白原料的酸结合力（蛋白原料的酸结合力虽然低于钙源，但添加量比较大，总体贡献大）。蛋白原料的酶解和发酵可以大幅降低其系酸力，如深度酶解发酵的豆粕的酸结合力可以降低到300以内。饲料中氧化锌也是影响酸结合力的重要因素，尽管国家对氧化锌的使用量的规定比较宽松，但考虑其对酸结合力的影响，建议使用高效氧化锌，以降低氧化锌的水平。