魔芋含有哪些营养成分

魔芋的营养价值是什么？魔芋主要的营养成分是什么？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

每100克魔芋含有的营养成分：

以上参数供网友们参考。

魔芋的产品器官是地下块茎。块茎中除含淀粉35%、蛋白质3%、灰分、纤维素、果胶、生物碱、维生素、18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸外，最重要的是还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50~65%。

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