平菇养殖方法如：
1.菌种选择：选择优质平菇菌种通常可以在农资店或者专业菌种生产基地购买。
2.培育基质：平菇培育基质般可以选择玉米秸秆、稻草、木屑等作为原料将基质破碎、消毒、浸水处理再进行堆肥发酵使保持适当湿度和温度。
3.接种菌丝：将培育好基质平铺在菇棚内在基质撒平菇菌种用料型逼实再覆盖层薄膜或湿毛巾保持适当温湿度。
4.培育养护：在接种周内每天保持通风、适度喷水保持湿度保持菇棚内温度在20-25摄氏度左右。
5.生长采收：平菇菌丝生长至定程度菇开始长出应适当增加通风减少湿度定期喷水保持湿度直到菇完全长成就可以采收进行销售或食用了。
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