杏，落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
2017种植杏树赚钱吗
杏树作为园林植物配置的常用树种，其果实长的好看又营养丰富，还可制成多种加工食品，如杏干、杏脯、杏汁、杏酒、杏仁露、杏罐头等，并有广阔的国内外市场。杏树结果早、收益快，随着我国农村商品经济的发展，杏树生产又将出现发展的势头。因此，2017种植杏树具有广阔的前景。
2016年12月杏树各规格的市场价格行情：
产品名称 米径 单位 价格 公司名称
杏树 30 株 4000 肥西县欣欣花木园林工程有限公司
杏树 20 株 950 肥西县三岗春城苗圃
杏树 15 株 780 安徽肥西三岗在勇园林绿化苗圃
杏树 10 棵 460 嵊州市墅院景观花木专业合作社
杏树 15 株 380 河南苗木花木园林苗圃场
杏树 6 株 100 鄢陵绿都苗木基地
杏树 8 棵 60 河南潢川胜利苗圃
杏树3 株 20 盛景园林苗木基地
2017杏树种植前景及市场价格分析
杏树原产于中国新疆，是中国最古老的栽培果树之一。关于2017杏树的种植前景其实是很可观的，深加工这一块如今也比较成熟，杏仁深受大家喜爱。而作为园林装饰树木，开花期也是美的不一般。杏是常见水果之一，营养丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。
1、杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用。
2、患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益。
3、人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿。
4、杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。
5、杏子可制成杏脯，杏酱等。杏仁主要用来榨油，也可制成食品。
6、杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。
但是实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃50粒左右，小孩吃10粒左右，就有中毒的危险，需要用凉水浸泡后才能食用，也可将杏仁制成杏仁茶，好吃又安全。
杏树是造林绿化的先锋树种，是发展果业经济和园林经济的绝佳选择，杏树的食用、药用、工业、园林绿化价值及开发前景很好，因此种植户应从繁殖和栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理等方面总结杏树的栽培技术。
杏树的栽培技术
杏是重要经济果树树种，杏树种植有较好的市场前景，但是在种植过程中需要掌握一些栽培技术，养殖户们需要好好学习。杏树以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
一、定植。选土层深厚、排水良好的砂质壤土，避开低洼积涝地带。株行距1.6米×4米，南北行向。定植穴长宽高均1米。每穴施入10千克左右的腐熟有机肥。苗木放入穴中，埋土将近一半时将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后添土踏实。栽后灌透水沉实树穴，冬剪定植的速生苗，入冬时必须培土防寒。
二、肥水。新梢长到16cm左右时，开始施速效肥料，地下追肥与叶面喷肥交替进行。9月底施有机肥和复合肥。苗木定植后浇一遍透水，此后视具体情况确定浇水量和浇水时间。
三、修剪。6月初定干定梢，选留角度较好的10个梢，其余抹掉。新梢长至40cm时选3个重点培养，进行开心形整枝，对其余新梢摘心促发2次梢，背上直立梢反复摘心，过多过密枝抹掉。11月初喷尿素促进早落叶。果实膨大到果实成熟前，对新梢多次摘心，以控制新梢旺长。
四、光照。幼树及初结果树，冬季修剪应兼顾整形和结果两个方面。对主、侧枝及延长枝要轻剪长放，一般留全枝长的三分之二进行短截。对生长中庸、角度比较开张的发育枝应缓放，使萌发中短枝，增加结果枝的数量，成花或结果后及时回缩培养成结果枝组。中、短枝角度大，成花容易，要尽量保留。
盛果期树根据枝条长势、树冠各部位的空间情况，适当疏密、截弱，以保持稳定的结果部位和生长势。及时更新复壮树冠下部及内膛枝，使果树不断产生新的健壮结果枝。
衰老期树利用中下部角度小、生长健壮的背上枝换头，或在比较直立的枝段回缩，促使隐芽萌发更新。对位置适当的徒长枝，要培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝组和结果枝，选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对树势极度衰弱、更新难以奏效的，可在加强肥水管理的前提下，对主侧枝及大枝组在10-15年生部位进行全树大更新，一次完成，当年可萌发大量新枝，通过夏季抹芽、摘心和冬季整形修剪，第二年即可开花结果，恢复一定的产量。
五、管理。如日光温室栽培，可使杏树开花期延长，但单花开放时间缩短，空气湿度较大不利于花粉传播和授粉受精。因此，应采取措施加强授粉受精，用贮藏花粉点授；用鸡毛掸子掸授；花期蜂箱高度与树冠中上部相近，使蜜蜂一出箱便遇到花。
致富案例：百年老杏树 带动村民发财致富
一棵村民家里的百年老杏树，结出的杏子虽不起眼，但好吃。新泰市青云街道办事处外峪村村民把这棵杏树开发出来，形成了一个大产业。今年，每斤最高卖到10元钱，全村村民为此增收100多万元。
外峪村地处大山深处。村民很早就发现，方孝志家的一棵老杏树结出的杏子，虽然个头小，但特别好吃，而且吃完了杏子，还可以吃杏仁。因为这种杏子外表光滑，村民叫它“滑溜蛋子”。
上世纪九十年代，有村民从这棵老杏树上剪了枝条，嫁接到自家杏树上。2001年，嫁接的杏树结果了，在当地集市上每斤卖到2元钱。村党支部书记方建军从中看到全村人的致富希望。从2002年春天开始，这个村便开始嫁接老杏树的枝芽，分给村民栽种。到2004年，全村已经在山上栽下7万多棵“滑溜蛋子”杏树苗。
发展到这么大的面积，全村人都害怕了:进入结果期后，杏能卖出去吗?2004年6月杏子成熟时，在新泰市科技局的帮助下，村里请来山东农业大学、山东省林业科学院的6名专家鉴定，结果是，这种杏树耐寒耐旱，结出的杏子糖分高、口感好，适合大面积发展。新泰市林业系统专家谢辉介绍，目前市场上比较走俏的洋品种是金太阳杏和凯特杏，2014年的售价在每斤两元左右，其中金太阳杏的含糖量是10%，凯特杏的含糖量是7-8%，而“滑溜蛋子”的含糖量达到25%，2014年的价格是每斤7.5-10元。
山东农业大学的一位专家说，品质这么好的杏子，叫“滑溜蛋子”对不住人家。这种杏子个头小，外表光滑，就叫“珍珠油杏”吧。自此，这种杏子有了学名。有了专家的认可，村民在山上栽下了2600多亩、约12万棵珍珠油杏树。2008年，村里成立了合作社，全村208户都是社员。
人们由好吃的杏子找杏树，现在这种杏树苗木已经卖到河南、甘肃、湖南等地。方建军说，近10来年，外峪村嫁接、外销的珍珠油杏树苗，达到1000多万棵。
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