山茱萸，落叶乔木或灌木；树皮灰褐色；小枝细圆柱形，无毛。生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中。在四川有引种栽培。该种（包括川鄂山茱萸）的果实称“萸肉”，俗名枣皮，供药用，味酸涩，性微温，为收敛性强壮药，有补肝肾止汗的功效。花期3-4月；果期9-10月。
2017种山茱萸赚钱吗？
山茱萸已经在低谷运行达5年之久，本不被多数商家看好。但在2016年10月份产新前后，在资本和需求的作用下，骤然进入上行通道。虽然，近几日河南、陕西等山茱萸产地，货源购销较前几周略有放缓，但各等级货源行情依然坚挺。
2016年8月至今对山茱萸行情监测显示，无论是产新前的新货行情起涨预热，还是10月底产新续涨，行情涨势明显。河南西峡县山茱萸特级优质新货已报价35-36元，中上级(含核1%)优质新货报价30-32元;陈货特级优质货报价26-27元，中上级(含核1%)报价24-25元，一般陈货报价20-22元不等。因此，2017种植山茱萸前景一般，但是需要根据市场来决定种植规模，还要熟知山茱萸的种植技术，不能盲目进行。
2017种植山茱萸的前景和市场价格行情
2017种植山茱萸的前景如何？以山茱萸为原料的绿色保健食品开发，可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。山茱萸先开花后萌叶，秋季红果累累，绯红欲滴，艳丽悦目，山茱萸花为秋冬季观果佳品，应用于园林绿化很受欢迎，可在庭园、花坛内单植或片植，景观效果十分美丽。盆栽观果可达3个月之久，在花卉市场十分畅销。
对各产地调研汇总情况看，产新前，国内山茱萸陈货库存量在4500吨左右。随着产新前后批量走货，目前国内山茱萸的陈货库存量，保守估计仍在3500-3800吨左右。加上新货产量，2016年山茱萸的总体供应量约7000-7300吨。
按目前市场需求规模6000的标准推算，截止2017年10月产新前，山茱萸供大于求的趋势明显。因此，业内人士普遍看空后市，而表现出谨慎持货。
山茱萸的种植技术
山茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20-30℃，超过35℃则生长不良。抗寒性强，可耐短暂的-18℃低温，生长良好，山茱萸较耐阴但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好，一般分布在海拔400-1800米的区域，其中600-1300米比较适宜。山茱萸宜栽于排水良好，富含有机质、肥沃的沙壤土中。黏土要混入适量河沙，增加排水及透气性能。
山茱萸的繁殖方法有种子繁殖、压条繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖等。生产上主要采用种子繁殖和嫁接繁殖。
1、种子繁殖。
要选择树势健壮、冠形丰满、生长旺盛、抗逆性强的中龄树作为采种母株。在成熟季节，采集果大肉厚、子粒饱满、无病虫害的果实，晒3～4天，待果皮柔软后剥去皮肉，然后每公斤种子用漂白粉15g，放入清水内拌匀，溶化后放入种子。根据种子多少加水，水高出种子12cm左右，每日用棍搅拌4～5次，让其腐蚀掉外壳的油质，使外壳腐烂，浸泡至第3天，捞出种子拌入草木灰，即可育苗或直播。
播种育苗一般在春分前后进行，将已萌发的种子播入苗床。按25cm的行距开沟，沟深为5cm，把种子均匀撒播沟内，上盖3～4cm厚的土杂肥。每亩苗地需种子40～60kg。播后注意保持土壤湿度，一般40～50天即可发芽出土。出苗后要保持土壤湿润，幼苗出现3～4对真叶时，间苗除草2～3次，保留株距7cm。6～7月追肥2次，结合中耕于傍晚或雨后每亩施尿素4kg。苗高10～20cm时如遇干旱、强光天气要注意防旱遮荫。入冬前浇一次封冻水，在根部培施土杂肥，以保幼苗安全越冬。如水肥管理及时，一年生苗高可达70cm以上。翌年“春分”前后移栽定植。
2、嫁接繁殖
山茱萸是种内嫁接，亲缘关系近，亲和力强，成活率可以达到70%以上，且苗木生长良好。方法有芽接和枝接，生产上以芽接为主。
通常采用“T”字形盾芽嵌接法。在7～9月进行，砧木采用优良品种的实生苗。接穗采用已经开花结果，且生长健壮，果大肉厚，无病虫害壮龄母树上的枝条。方法是：在接穗芽的上方约0.5cm处横切一刀，深入木质部，然后在芽的下方约1cm处向上削芽(稍带木质部)，接在砧木的嫁接部位，选择光面，最好在北面，横切一刀，然后在切口往下纵切一刀，使成为“T”字形，深至木质部，轻剥开树皮，将芽皮插入“T”字形切口内，最后用薄膜自下而上包扎，露出芽眼，打活结，到第2年萌芽时立即解扎，以后加强管理，适时进行中耕除草追肥，促进苗木生长，待苗高30cm以上即可出圃移植。
山茱萸的营养价值与功效
果肉内含有16种氨基酸，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾，益气血等功效。主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、月经过多等症。
山茱萸的成熟干燥果实，去核后即为名贵药材山芋肉。果药入药，为收敛性补血剂及强壮剂；可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。其性味酸涩、入肝、肾经。酸涩收敛，有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。
茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。
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