商品肉猪铬中毒的诊治

山东省孙某等6户养猪户，因饲喂昌邑市某饲料厂生产的肉猪全价料发生以间歇性下痢、跛行、生长迟缓为主要症状的病症，诊断为铬中毒。报道如下。

1 发病情况

山东省孙某、李某等6户养猪户引进长白瘦肉型仔猪各67头、45头不等，饲养采用全进全出制，引进时仔猪为60日龄，平均体重41 kg，仔猪均经过常规程序防疫，健康状况良好。从引进当日起饲喂自配料，两月后更换某饲料厂的肉猪全价颗粒料，饲料颜色较深、质较硬，之后2日开始发病。

2 临床症状

3 饲料检验

据患猪之间无传染性、饮食正常、症状随采食量增加而加重等症状基本排除传染病的可能性，孙某等将饲料分别抽样送市技术监督局化验。结果2批饲料中粗蛋白、粗纤维等营养成分与标值基本相同，但铬的含量分别为292 mg/kg和246mg/kg，是正常值的14～29倍。

根据患猪的主要症状和饲料化验结果可诊断为铬中毒。

4 治疗

更换饲料，在饮水中加入维生素C、葡萄糖及百毒解等药物，3日后患猪症状减轻并逐渐痊愈。

5 讨论

铬属稀有重金属元素，在自然界中以2价铬、3价铬和6价铬的形式存在，其中3价铬对动物机体有保健作用，2价铬和6价铬对动物机体有害，人和动物均无需添加铬。饲料中铬的最大允许含量为10～20 mg/kg，超过后易发生中毒，铬摄入机体后主要存在和沉积于肠道和骨骼中，大量摄入会造成腹泻和跛行等病症。本次病例饲料中铬的含量已超过了最高允许量的14～29倍，发生中毒是不难理解的。

据资料显示，铬离子含量超乎寻常有可能是饲料厂使用了铬鞣制的皮革下脚料作为蛋白饲料原料所致，用皮革下脚料制作的饲料，粗蛋白的含量正常，但铬的含量就会显著升高，这种饲料对养殖业的危害是相当严重的。