摘要：将洋葱外层外衣剥掉且把根稍微切除一点，然后找一个玻璃杯，杯口要能恰好支撑洋葱底部不掉下来，再往杯子里灌满水，把洋葱放在杯子上，在最开始的一周，要保证每天给洋葱换新鲜水，很快洋葱底部就会长出根须，再过10天左右，洋葱顶部就会长出嫩绿的芽了，再过大约3周左右的时间，洋葱就差不多完全长开了。
洋葱是我们非常喜爱吃的蔬菜之一，营养价值特别高。经常购买洋葱的人会发现，洋葱一段时间没吃就会发芽，很多人认为洋葱不新鲜了会丢弃掉。小编认为丢弃怪可惜的，不如把发芽长根的洋葱用水栽培起来当盆栽也很美观哦！
1、将洋葱外层的外衣剥除掉，并且把根其部稍微切除一点。
2、找一个玻璃杯（最好是透明的，比较具有观赏性）。杯子的口要能够恰好支撑洋葱底部不掉下来，然后往杯子中灌满水，再把洋葱放在杯子上，在最开始的一周，要保证每天都给洋葱换水，很快洋葱底部就会长出根须。
3、一周之后，发现洋葱根部长出了更多的根须时，可以对洋葱隔天换水。
4、大约过10天左右，我们就可以看到洋葱的顶部已经长出了嫩绿的芽，这个时候我们可以3-4天左右换一次水。
5、为了促进洋葱的生长，除了用清水进行培养，我们也可以使用快速生根粉，这样能较快的促进洋葱的生长。
6、大约3周左右的时间，洋葱就差不多完全长开了，可以把它放在家里的餐桌上进行装饰。
洋葱放房间里面的好处
1、防治失眠
如果你对洋葱味不反感，可将切碎的洋葱放置到枕边，其特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
2、驱赶蟑螂
将洋葱放在卧室蟑螂出没的地方，能有效的抑制蟑螂。
3、缓解咳嗽
如果是感冒引起的咳嗽，可以用纱布包裹切碎的洋葱，覆盖在喉咙到胸口的部位，可以在一定程度上抑制咳嗽。
注意事项
1、经常换水，剪掉干燥和腐烂的根系，保持水质清澈干净，洋葱根盘在水中，鳞茎不要浸泡，就不会造成烂根了。
2、洋葱喜欢充足的光照，水培的时候一定要全日照养护，既能够使叶片不徒长又能够提早开花。洋葱花期在五月左右，水培的时候要经常晒太阳，把其放到室内温度15度左右的环境下，这样它的生长会很快速。洋葱长的新芽是可以吃的。假如家里冰箱有异味的话，可以切一点洋葱放在冰箱里，洋葱就能把这些异味全部吸走。
3、家里养个洋葱还能起到杀菌的作用。洋葱能很好的探测家里是否有毒素，只要需要小小的一片，把它放在桌上。如果家里有毒素洋葱片就会变黑，那么这个时候就要注意了。洋葱可以放在客厅或者厨房，它绝对是一个消毒小能手。
洋葱的利用价值
1、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它里面富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能够刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可以降低致癌物的毒性。而槲皮素则能够抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞的生长。据调查显示，常吃洋葱的人比不吃的人患胃癌的几率要少25%左右，比因胃癌致死者少30%左右。
2、维护心血管健康
洋葱是所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能够扩张血管、降低血液的黏度，因而有会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱里面含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率非常高，科学家研究报告表明，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉的粥样硬化，能够提供重要的保护作用。
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱中含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工的时候因气味刺鼻而常会使人流泪。正是这特殊的气味可以刺激胃酸的分泌，增进人的食欲。通过实验也证明，洋葱能够提高胃肠道的张力，促进胃肠的蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有较好的效果。
4、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，具有很强的杀菌的能力，能够有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出的时候，能够刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
通过以上内容，相信大家都对水培洋葱有了一定的了解。其实发芽的洋葱是可以吃的，虽然没那么新鲜营养了，如果不吃也不要丢弃，水培洋葱也非常美观大方，而且洋葱还有去异味杀菌的作用，在房间里种植洋葱好处多多哦！
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