豆角作为普通人家餐桌上常见的菜品，做法很多，既可以新鲜炒着吃，也可以煮着吃，还能做成酸豆角、泡豇豆等。不同制作工艺的豆角，口味各不相同，总有一种是能够满足你的口味的。
2018种豆角赚钱吗？
长豆角是饭桌上常见的菜品，而且长豆角的深加工很丰富，腌长豆角、干长豆角等等都十分受到大家喜爱。前景十分不错。近几年长豆角的市场价格呈现一种上涨的趋势，主要的原因是菜地的减少、种植成本的提高以及劳动力比较紧缺。因此在未来种植长豆角可以从提高种植效率、减少人工的投入，增加种植的科技含量出发。
2018长豆角种植的效益
每亩长豆角种植架杆需3000多根，架杆没跟价格0.4元左右，仅插架投入就在1200多元，再加上化肥、农药、种子，不计人工每亩投入在2000元左右。种植一亩长豆角的产量大约在2000到3000公斤。
2018长豆角种植的前景
长豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从长豆角的颜色可分为白长豆角、青长豆角和红皮长豆角。长豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。长豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，深受大家喜爱。
长豆角属于高投入蔬菜品种，许多菜农都不愿意种植。长豆角收获期，工人一天只不过采摘300斤左右。长豆角收获期成本高且难找。而且菜地逐年减少，劳动力紧缺也是促使菜价上涨的原因之一。
在2018年种植长豆角需要种植户不断提高种植的技术，减少劳动力的使用，提高长豆角的亩产量。这样在长豆角种植户数量减少的情况下，会获得更大的收益。
长豆角定植后的管理
1、补苗
定植后要及时检查，对缺苗或基生叶受损伤的幼苗应及时补苗。补苗后要及时浇透水，以保证这些苗能与其它正常苗同步生长。
2、水分管理
豇豆还苗后开花结荚前，要严格控制水分，否则会引起徒长，开花节位上升，侧芽萌发，容易造成植株中下部空蔓（无豆荚）。一般定植后隔3-5天浇一次还苗水，以后原则上不浇水。初花期水分过多，会造成植株营养生长过旺，养分消耗多，使花蕾得不到足够养分而引起落花落荚。坐荚后，植株转入旺盛生长，既长茎叶，又陆续开花结荚，需水量增加，要供应较多的水分，以促进果荚伸长和膨大，增加结荚数，并保持植株较好的长势。一般幼荚有2-3厘米时开始浇水，以后每隔5-7天浇水一次，但要防止雨后涝害。
3、追肥
豇豆追肥的原则“花前少施，花后多施，结荚期重施”。一般秧苗成活后追施一次提苗肥，每亩施15%-20%的腐熟人粪尿1000千克。开花后追施20%浓度的腐熟人类尿1500千克。结荚后追施20%浓度的腐熟人粪尿2000千克、过磷酸钙10千克，以后每隔1周追施一次；也可每亩每次追施复合肥15千克。豇豆生长后期，可连续重施追肥2-3次，每次用复合肥15-20千克，以促进植株旺盛生长，继续抽发花序，提高结荚率，延长采收期，增加产量。
4、及时搭架
一般应在植株开始“甩蔓”时搭架引蔓，防止相互缠绕，以利于通风透光，减少落花落荚。一般用2-2.5米长的竹竿搭入字架，每穴插一根，在距植株基部10-15厘米处将竹竿插入土中15-20厘米，中上部4/5的交叉处放一竹竿，用绳子扎紧作横梁。搭架后按逆时针方向引蔓2-3次，使植株茎蔓沿支架生长，以后让其自然生长。豇豆搭架所用的竹竿较长，在搭架时应小心操作，以免竹竿顶破大棚膜。搭架后，特别是进入采收期后，应根据植株生长情况，及时摘除基部老叶、病叶。
长豆角的采收留种
豇豆采收时，注意不要损伤其余花芽，更不要连花序一齐摘掉。豇豆系陆续采收的作物，要及时在种子膨大以前采收。留种豇豆，于豆荚成熟时进行株选和果选。种株要及早摘心，于主蔓中下部第3～4个花序选发育良好的果实留种，待种荚转黄松软时采收。
长豆角的病虫害防治
蚜虫主要在苗期危害，并能传布豇豆花叶病毒病，用40%乐果每7～10天喷一次。豆野螟一般于7～8月间(夏秋豇豆)大量发生，危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6～10天喷一次，南方夏秋季雨水多时，常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期，可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2～3次即可防治，而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。
种植豆角也占尽了豆角在烹饪制作方面的优势，市场上豆角总是不愁销路的。但是由于长豆角的种植成本以及人工费用的增加，使得长豆角种植户的数量也在减少，如果在这时能够掌握提高长豆角种植效率的技术，就一定能够获得好的收益。
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