小黄姜和普通生姜的区别是什么

小黄姜就是生活中我们常说的“嫩姜”，因其外表比较严厉，呈黄色，所以有此名字。它是生姜中比较常见的一个品种，有着很高的食用价值。因其外表和一般的生姜没有多少区别，所以人们常常把它们拿来作比较。

小黄姜和普通生姜的区别是什么

1、小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。

2、生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，其高40～100cm。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

小黄姜的药用价值和功效与作用

小黄姜可破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。

1、《本草图经》：治气胀及产后败血攻心。

2、《纲目》：治风痹臂痛。

3、《本草正》：除心腹气结气胀，冷气食积疼痛。

4、《唐本草》：主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。功力烈于郁金。

5、《本草述》：治气证痞证，胀满喘噎，胃脘痛，腹胁肩背及臂痛，痹，疝。

吃生姜的好处

1、兴奋循环和呼吸系统。多食姜可兴奋血管运动中枢及呼吸中枢，增加心脏收缩力和延长心脏收缩的持续时间。

2、抗病原微生物。对各种球菌、杆菌有抑制作用，并可以杀灭软体动物和血吸虫等寄生虫。

3、保肝利胆。姜具有利胆抗肝细胞损害的作用，所以多吃姜可以增强肝胆的功能。

4、降血脂。姜能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞。

5、抗血小板聚集。姜对血小板异常聚集有显著抑制作用，可帮助用来治疗脑血栓等疾病。

6、抗过敏。姜能防止过敏性休克和预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹，因此，为了降低发生过敏的风险，烹调鱼类食物时应适当多放些姜。

生姜和小黄姜的食用禁忌

1、阴虚体质的人。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

2、内热较重者。如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

3、脱发者用姜要注意。很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

小黄姜和普通的生姜区别不大，只是品种不一样而已。小黄姜不仅仅可以食用，还能拿来入药，其药用价值也是不可忽视的。但是姜是温性的食物，很容易引起上火的症状，所以体内虚火盛的人要少吃。