姜黄的功效与作用（姜黄的药用功效）

你知道中药姜黄吗?姜黄的功效与作用是什么?姜黄的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟小编来了解一下中药姜黄的作用以及用法用量吧。

一、姜黄的功效与作用

姜黄的功效与作用主要是：活血通经、祛风除痹、行气止痛。

姜黄以破血行气、通经止痛、祛风除痹之功见长，适用于风湿痹痛、肩周炎、产后瘀滞、痛经、月经失调、胸胁胀痛、骨刺等。

二、姜黄配方及其作用功效

取姜黄10克，鸡胸肉150克，胡萝卜50克，盐、水淀粉、料酒、葱、姜各适量。

将胡萝卜去皮，洗净，切丝；姜洗净后切丝；葱洗净后切段；鸡胸肉洗净，切丝，上浆滑油炒熟；姜黄加适量清水煎煮，去渣取汁，加盐、水淀粉搅匀制成芡汁。

热油锅，煸香葱段、姜丝，下入鸡丝、胡萝卜丝，烹入料酒，倒入芡汁炒匀即可。佐餐食用，隔日1剂。

本品具有活血通络、补气宽中的功效，善治瘸经、月经失调、血崩以及气虚等。

三、姜黄选购与储存指南

◎选购：可以从外形、气味两个角度鉴别优劣。

第一，外形：形似不规则的圆形、圆柱形或纺锤形，弯曲，具有诸多分枝；表面呈深黄色、比较粗糙、有褶皱和明显环节、有圆形分枝痕及须根痕：质地坚实，不易折断。

第二，气味：奇香扑鼻，味道微苦略辛。

◎储存：可将姜黄装入塑料袋中，直接置于阴凉、干燥处即可。