党参黄芪的功效与作用及禁忌 党参黄芪的吃法

党参和黄芪都是非常常见的中药材，并且在功效上也有一定的相似之处，都是中药材中补气的好材料，那么党参和黄芪两者搭配到一起会产生什么样的效果呢？又会有怎样的使用注意事项？

党参黄芪的功效与作用

黄芪和党参都是补气的常用药，也常常一起使用以增强补气效果。党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。而黄芪味甘性温，入脾、肺经，具补气固表利水、养血生肌托毒之功。

党参黄芪的食用禁忌

1、肾阴虚者、热毒积累者、湿热者都要禁食黄芪党参，因两者都是补气之物，多食之后会容易造成肝火过旺。

2、如果你出现嘴唇偏红舌质偏红 嘴巴变得很干缺少唾液，舌有黄苔等症状，一定不能吃黄芪党参。

3、怀孕后期的孕妇们也不能食用黄芪党参，因属于补气之物，如果在后期还吃黄芪党参会造成胎儿过大，不利于生产。

4、患有高血压者、脑出血者同样也不能食用，食用过后血压容易上升，会加重症状。

5、体质偏热者也不能食用黄芪党参，且食用过后会造成情绪易怒！

党参黄芪的吃法

一、党参黄芪鸡汤

材料：党参，黄芪，红枣，桂圆肉，老母鸡，姜片，盐，清水

做法：

1、鸡洗净，剁成块；鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出洗净沥干，红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。

2、党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干，所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升。

3、选择"煲汤"档即可。食用前加盐调味。跳档之后就可以食用了。

二、党参黄芪泡水喝

材料：党参，黄芪，水

做法：

1、将党参、黄芪洗净，以冷水泡发。

2、加水适量煎煮党参和黄芪，每半小时取药液1次，共煎煮3次，然后合并药液。

3、将合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火。

4、等浓缩液冷却后，加入白糖，使之吸净药液，混和均匀。

5、再晒干，压碎，装入玻璃瓶。

党参的挑选方法

1、党参：根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕，习称“狮子盘头”；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品环状横纹少或戒无，质稍硬或略带韧性，断面有裂隙或放攻射状纹理。一般野生品种的“狮子盘头”大，环状横纹致密。以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。

2、素花党参：上半身近根头部有致密而明显的环状皱纹，习称“蚯蚓头”，横纹常达全长的一半以上。断面裂隙较多。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹致密、味甜者为佳。

3、川党参：呈长圆柱形，末端稍细，少有分枝，表面有明显不规则的纵沟和点状突起的皮孔，顶端有较稀的横纹，大条者亦可见“狮子盘头”，但其茎痕较少；细条者根头较身细小称“泥鳅头”。质较软而结实，断面裂隙较少，木部外围有一圈浅棕色环。以根条肥大、质柔润、气味浓为佳。

由于黄芪和党参都具有补气的效果，所以两者的搭配是补气的集大成者，因此对于气虚的人来说，的确是最佳的一种搭配，然而对于一些体质羸弱或者体内燥热的人来说就会适得其反，所以大家在使用的时候一定要注意。