大虾市场价格多少钱一斤 大虾怎么做好吃又简单

大虾是我们在生活中十分常见的一种海鲜产品，它本身非常具有特色，再加上它的肉质鲜美以及丰富的营养价值，所以受到很多人的青睐。现在刚好是食用大虾的季节，每次到水产品市场逛一圈总是能被大虾吸引住眼球。不过在购买之前，我们还是先来了解一下价格。

大虾市场价格多少钱一斤

真正的青岛大虾是海捕虾，比如说20公分长，也就是相当于成人的一个手掌长的海捕大虾一斤是180元左右，一斤大概有6只。一斤10只，大概15公分长的大虾是135一斤。一斤2只的大虾，一只虾长30多公分，大概是成人的一个半巴掌长，卖到220元一斤，也就是说，最好的青岛大虾，卖到100块钱一只也是有的。

当然市面上也有比较普通一点的大虾售卖，价格在40-70元左右一斤。由于地区消费差异不同，所以大虾的价格上也会有很大差异。建议大家当地市场详细咨询，以当地价格为准。

大虾怎么做好吃又简单

做法：麻辣大虾

主料：鲜活大红虾3公斤。

配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。

做法：

1、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。

2、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。

3、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。

4、用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗大虾。

5、花椒、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、葱花。

6、等油烧热后，放入花椒，要多一点，怕麻辣的可以少放点，等花椒烧糊后捞起来大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒。

7、等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住大虾，大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。

大虾适合什么人吃

1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳 痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

3、乙肝患者可以吃虾。但要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉，并且乙肝患者由于肝脏的代谢功能比较差，所以要注意不能多吃，只需要补充道营养就可以了。

大虾要怎么挑选

1、挑选新鲜的大虾其实也不会很难哦，如果大虾足够新鲜的话，它的壳和肉会贴得很紧密的，剥掉虾壳的话还是要费点力气！

2、新鲜的大虾，它的虾肠组织和虾肉也会粘得很紧密呢。不过冷藏过的大虾虾肠和虾肉会有点松散，这样的大虾是不新鲜的。

3、挑选大虾的时候，最简单的方法就是看大虾冒不冒泡，冒泡泡的话意味着大虾比较新鲜哦。也可以看虾壳，如果比较硬，而且颜色比较光亮，而且闻起来闻到比较腥的话，说明大虾比较新鲜。

麻辣大虾是一道操作简单的美食，并且普通大虾在市场上的价格还是很多人都能够接受的了的，所以有想法的吃货们可以学习一下。需要提醒的一点是，它也有一些食用禁忌，这一点大家需要熟知。