眼下正值草莓大量上市的时节，鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人，吃起来也是酸酸甜甜特别爽口，可是有网友反应在吃草莓过会发生过敏，因此耕种帮整理了草莓过敏的资料，以下列举出来供网友们参考。
草莓引的过敏主要是与草莓表皮的红颜色有一定联系的蛋白质，该蛋白质被认为与已知的、存在于桦树花粉中的过敏原相类似。身体容易过敏的人在与红色草莓接触时，其口腔和咽喉会感到发痒和肿胀。而白色草莓则不含这种蛋白质。
吃草莓过敏首先还和人的体质有关，过敏体质的人容易对草莓产生过敏；然后，和草莓的吃法有关：吃之前要把草莓彻底洗净，因为草莓表面的茸毛以及残留的农药都有可能导致过敏；再有，就是和吃草莓的量有关，吃得越多就越容易过敏。
常见的草莓过敏主要表现为过敏症状轻的可能有皮肤发疹瘙痒，鼻子痒，流鼻涕，打喷嚏。可以用氯雷他定、盐酸西替利嗪等口服，外用一些止痒的药膏或药水，避免搔抓，一般过两天就好了。
草莓过敏预防方法：
首先，新采摘的草莓要少吃，不要一次性吃太多，如果产生过敏现象要立即停止了。
其次，在吃草莓之前建议用盐水浸泡，再用清水漂洗，虽然比较麻烦，但盐水的杀菌效果非常好，容易起到清洁，并且杀菌的效果
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