金华火腿市场价格多少钱一斤 金华火腿如何清蒸

估计每个人一生中都会去到几个城市，可能还是为了外出打工，也有可能是出去旅游等等。但这些人几乎都有同一个特性，那就是在回家的时候会带一些当地的特产。去过金华的人应该都知道金华火腿，是比较受欢迎的特产之一，那它的市场价格是怎样的呢？

金华火腿市场价格多少钱一斤

金华火腿的市场价格一般在20-50元左右一斤。金华火腿的品牌也有很多，所以不同品牌、不同贱货渠道以及产品质量等多种因素都会造成火腿的价格不同。而且金华火腿也有直接按多少钱一只进行售卖的情况，一般在300-500元左右就可以购买到质量比较好的金华火腿。

金华火腿如何清蒸

做法一

食材：金华火腿、白萝卜、蒜苔、食盐

步骤：

1、火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

2、白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。

3、取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

做法二

食材：金华火腿、生姜片

步骤：

1、根据个人食量，切片，装入蒸碗，并放入两片生姜，放置蒸锅中，10分钟左右即熟，无需任何调料。

2、蒸熟之后会非常香，既可以直接干吃也可以配上一碗香喷喷的米饭。

怎么选购优质的金华火腿

1、看火腿的表皮

从表皮就可以看出一只金华火腿是否优质。好的火腿肉块的表皮干燥、皮质坚硬，如果有松软、或有霉烂、虫蛀，皮上有粘液，则为劣品火腿。所以在购买的时候要仔细查看。

2、看火腿肉的颜色和弹性

火腿肉的颜色和弹性也可以让人判断出它的优劣。好的火腿肉质地紧密且富有弹性，切开后，切面为深红色，色泽鲜艳均匀；如果火腿肉质地松软，切面色泽不均匀，呈灰色、褐色或黑色者，为劣差火腿。

3、看火腿的重量

一般而言，比较好一点的火腿既不会偏重也不会偏轻。真正的上品火腿，一般每只重约2.5千克-4千克，皮整齐、腿爪细、腿心丰满、油头小、无裂缝，整腿式样美观、整洁。而品质比较差一点的火腿，不仅有破伤并带有异味，脚粗皮厚，骨外露而且它的式样也很差。

从上文中分析得出，金华火腿的市场价格并不是很贵，相对来说还是比较容易让人接受的。而且最主要的是这种火腿味道非常好，在生活中很多人都非常喜欢吃。