利用蜜环菌菌种或菌种进行人工栽培猪苓时,一般3、4年左右可收获。猪苓的采收时间一般在每年4月份或11月份前后,最好在成熟或休眠期,应选择晴好天气,并采取适当的保温措施方可。注意尽量不要在雨、雪天采收,以防冻伤损坏。
分级处理:收获后的猪苓,首先必须进行分级,猪苓可直接用于无性栽培播种。老苓、黑苓则按其个体大小分级,利于统一安排加工。其次黑苓用清水冲洗,不慎破损的黑苓用作分离菌种,个体完整无损的,则用于晒制加工,根据气候状况一半晒5天左右可晒干,使含水率达10%-12%时,即可作为商品出售或保存。
采收加工:猪苓多年生习性,一两年内产量不高,栽培三四年才是繁殖旺盛时期。收获中要注意表面土层中的菌核,全年都可以采收,以夏秋季采收为好。色黑质硬的称为老核,这就是商品猪苓,也就是第一代第二代猪苓。在收获时要去老留幼,将已收获的猪苓菌核去杂刷洗,弄得干干净净,然后在日光下自然晾晒,干后即可装运销售,用麻袋或竹箩装,放干燥处保存。
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