弱筋小麦是指蛋白质含量较低，面的筋力较弱，面团稳定时间较短，适合制作饼干、糕点等食品的小麦。
弱筋小麦蛋白质含量低，面粉筋力弱，适合做糕点，饼干。
弱筋小麦主要是指蛋白质含量低，面粉筋力弱。
弱筋小麦一般用于做糕点和饼干。
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老大伯
弱筋小麦适合制作口感柔软面包口感香甜很适合做早餐吃非常受欢迎。
2021-08-26 22:32
思恋
弱筋小麦是指含有较低面筋蛋白质含量小麦品种通常用于制作面包、蛋糕和饼干等烘焙食品。
2020-04-28 19:56
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