近年来,人们对于具有独特营养保健作用的大麦引起了重视,国内外,以大麦为主要原料所开发出的食品已达100多种。本文介绍大麦茶有什么功效,供参考。
大麦寓含可溶性纤维B-葡聚糖,这种物质能降低胆固醇。在大麦粒的果皮糊粉层中,还含有一种天然物质一生育三烯醇,可以控制与胆固醇合成有关的酶的活性。
研究表明,如果每天吃100克大麦麸,能有效降低人体血浆中胆固醇和糖的浓度,与注射胰岛素的效果几乎一样。此外,大麦纤维还可以促进对健康有利的细菌在肠道里生长,提高人体免疫力。
科学家们认为,食用大麦不但可以降低血压,减少患心脏病的风险,还能逆转脂肪肝。糖尿病、肥胖症和心血管病患者应该更多地食用。
麦绿素是大麦嫩苗汁的精华,是纯天然的健康食品,富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分,可称为天然食品之王。临床研究发现大麦嫩苗汁有以下几种作用。
(1)抗炎症作用。
(2)抗溃疡作用。
(3)降低胆固醇。
(4)降血糖。
(5)抗皮肤过敏。
(6)增强耐力和体力。
此外,大麦嫩苗汁对心脏病、风湿病等疾病也有较好的改善症状的作用。
大麦的蛋白质含量高于玉米,降低r合成饲料中蛋白质的添加量,作为一种谷物饲料,可与玉米和高粱相媲美。
随着人们膳食结构的改变,大麦也普遍用于主食或用来做汤,以补充植物蛋白质,偶尔也被磨成面粉。在美国用于食品的大麦大部分是珍珠大麦(大麦米)或大麦粉。
需要精加工,以除去麦粒的皮和部分糠麸。大麦面粉是加工珍珠大麦时的副产品,美国用于婴儿食品和其他特殊食品,啤酒大麦是专门用来制成麦芽后酿酒用的,大部分麦芽用于生产啤酒,小部分麦芽用在酿酒业生产烈性洒,还用在食品业生产点心粉和面包。
丿刑丶敌※死cxvc
大麦茶里富含矿物质,对补充身体需要的元素很有帮助。
2024-01-17 22:56
珣雨
据说大麦茶对肾脏也有好处,有没有试过的网友?
2024-01-17 02:21
我是你的天空
大麦茶还有助于排毒养颜,真的是女生的福音啊。
2024-01-16 05:46
☆流浪的云→♡
大麦茶里含有维生素C,对抵抗感冒有帮助。
2024-01-15 09:10
一片云天
我一般喝大麦茶,感觉比喝咖啡清爽多了。
2024-01-14 12:35
·风闲
大麦茶富含纤维,喝了感觉有助于消化。
2024-01-13 15:59
水晶之★恋 _
@爱赫赫听说大麦茶还有助于调节血糖,是不是真的呢?
2024-01-12 19:24
爱赫赫
我喜欢喝大麦茶,觉得它对缓解口渴很有效。
2024-01-11 22:48
阿喀琉斯?
大麦茶能帮助降火清热,非常适合夏天饮用!
2024-01-11 02:13
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