鹧鸪养殖180天左右就可以产蛋，每只鹧鸪年产蛋量120枚左右，受精率、孵化率、育雏率可达85-90%。鹧鸪具有生长发育快，饲养周期短，繁殖力强等特点，一般鹧鸪出壳80天体重就能达到1斤左右就可以上市了。
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