扇贝含锌高吗

鲜扇贝含锌量为11.69毫克/100克，属于含锌量较高的食物。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼、虾相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。