西葫芦是夏季的蔬菜,但由于大棚技术的普及,现已一年四季都能吃到。西葫芦是一种一年生的蔓生草本植物,其种植时间可分为春秋两季,春季的播种时间一般为3月份,秋季播种时间一般为9月份;栽培方式分露地栽培、简易地面覆盖、保护地栽培(又分小拱棚和温室大棚栽培)等,其栽培方式各有特点。
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