在农村，有那么一种虫子，农民谈到它咬牙切齿，它是一种农业害虫，对农民种植的农作物危害极大。可就是那么一种讨人厌的害虫，却是吃货们眼中美味到不行的美食，它市场价格最高达100元/斤，而且即使你有钱，也不是随便就能吃到新鲜的，那么如此具有“钱”景的虫子是什么?下面就来认识一下吧。
相信在农村长大的朋友，特别是南边水稻区长大的农村朋友，对它并不陌生了。由于它常出没于稻田中，假如任凭它的暴虐，秧苗有可能呈现缺苗断垄的情况，所以，往往招到农民的痛骂。
由于这个家伙活像一条正在酣睡的狗，所以许多当地叫它土狗崽，或许耕狗，土狗子、地拉蛄，也有当地叫它土狗。它可谓三头六臂，既能够翱翔，也能够钻地，而钻地却是它的绝技，所以对许多作物的幼苗、种子危害巨大。
虽然是一只害虫，但它的价值却是不可估量的。在一些当地，人们将它做成了美味佳肴，价格最高曾达3000元/斤。具体做法是将从田地拾回来的地拉牯漂洗干净泥巴，假如翅膀较大的就撕去翅膀，然后下油锅炸，炸至金黄即可捞出，然后撒上盐，这样炸好的土狗崽有一点点泥土味，特别好吃，而且它不仅仅好吃，它还富含氨基酸等人体所需的营养元素，食用价值很高。
土狗崽不仅是一道美味佳肴，同时它更是一味药材，中医认为，土狗崽有利水通淋、消肿解毒的效果，主治水肿、腹水等症状。而在我们平时的药店，也有售卖枯燥土狗崽药材。
土狗崽从以上内容中可以看出来，它是特色美食又是药材，感觉市场很大，在这个很注重食补的年代，它是不是可以作为一种致富项目，通过人工饲养，大批量供应市场来挣钱?这是否有可行性?但作为美食，只是在一部分当地受欢迎。假如承受的消费者很多，变成日常的知名美食，那能够考虑大规模饲养。您说是不是这样的?话说你见过这个虫子或是吃过它吗?你们那当地管它叫什么?
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