大地回春之际，气温开始逐渐回升，藏在地底下的“土狗子”也开始出来活动了。春耕时节，随着犁地翻土，藏在地下的“土狗子”也被从地下翻了出来，尤其是土壤肥沃的农田，“土狗子”的数量就更多了。农村这种“土狗子”，学名叫做“蝼蛄”，有的地区也叫做“拉拉蛄”，曾是田间地头里的害虫，有俗语说“听拉拉蛄叫，就不种庄稼了”，意思是“听见拉拉蛄的叫声，就因为害怕它毁坏庄稼而不敢种地了”。虽然蝼蛄是危害农作物的害虫，但是蝼蛄也是可以吃的，尤其是春季的蝼蛄最为肥美，而且还有着较高的食用和药用价值。
1、蝼蛄蛋白含量较高，有壮阳功效，是男士青睐的滋补品。
2、蝼蛄具有较强的利水消肿作用，并有通利大便的功效。
3、蝼蛄有清热解毒的作用。牙痛上火也可以吃它，效果非常好。
蝼蛄的养殖前景
蝼蛄有着较高的食用和药用价值，属于高蛋白昆虫，如今的蝼蛄已经成为了人们餐桌上的美味佳肴，在很多地方甚至被当作养生食材使用，风味独特。蝼蛄的价格会根据品种、质量及市场供求而有所不同，一般人工养殖的蝼蛄市场价格为70-85元一斤左右，价格会有所浮动，而野生蝼蛄在一些高档风味餐厅甚至可以卖到上百元一斤。但是由于现代化农业的管理，以及施肥和打药的原因，野生蝼蛄难以生存，已经越来越少了，但是它的需求却越来越多，所以养殖蝼蛄还是比较有前景的。
蝼蛄的人工养殖技术
1、捕捉幼苗虫
虽然是人工养殖，但是蝼蛄的幼苗虫还是野生的，需要人工去捉幼苗的蝼蛄虫回来。蝼蛄虫害怕灯光，需要在晚上去捉，捉回来的幼苗经过筛选，只留下健康强壮的幼苗蝼蛄饲养。
2、选址
蝼蛄喜欢在阴凉潮湿的地方生存，但又不能要太多的水。所以既要保持土壤的干爽，也要温度湿润。因此建池的地方很重要，要把池子建在树阴地下，让池中总是保持阴凉干爽。
3、建池
蝼蛄需要在专门的池子中养殖，池子要大，基本规格在深5米左右，宽3米左右。以防蝼蛄跳出来了，还要在池子地下铺上腐质的土壤，和牛粪以供土壤的营养。
4、防治病毒
定期需要给土壤喷药剂，进行杀毒灭菌，以保持蝼蛄不生病。去农药市场，会有专门的针对蝼蛄养殖的农药。按照说明，把这些农药撒在池中的土壤上。
5、喂养管理
蝼蛄是素食昆虫，只吃素食的，像玉米、青菜叶子，和水果瓜皮之类的。还可以吃一些熟是素食，比如炒熟的豆子，或者花生。要少吃多餐，每次喂的时候，不要温太多，但可以一天多喂几次。
6、采收成虫
蝼蛄的养殖周期，一般一年就丰收一次。通常都是来年的春天丰收，这时的蝼蛄已经长的非常肥大了。用大网子把蝼蛄从池子地下捞出，再把收获的蝼蛄清洗干净，祛除内脏，晒干或烘干就可以了。
综上就是蝼蛄的介绍，以前农耕的时候，很多小朋友都会去田地捕捉蝼蛄，这种捕捉蝼蛄的过程也是大多数农友童年的一大乐趣，至今难以忘怀。如今这种田间地头里的大害虫，却成为了受人追捧的滋补佳品。但是蝼蛄性寒，气虚体弱者及孕妇一定要忌用，你小时候捉过蝼蛄吗?你觉得蝼蛄好吃吗?欢迎大家一起来评论分享哦。
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