鲈鱼分不分淡水和海水

鲈鱼是分淡水和海水品种的。

淡水鲈鱼体长侧扁，呈纺锤形，鳞片为银白或淡黄色；海水鲈鱼体型较大，体型粗且长，鳞片粗糙。二者相比，海水鲈鱼肉比较柴且腥味重。

鲈鱼是淡水鱼，也是海鱼，为冷温性海淡水洄游鱼类，体型较小，体长在100毫米左右，主要栖息在水流的底层。鲈鱼昼伏夜出，夜间会捕食鱼虾、浮游生物为食。

鲈鱼的主要特点：

每年11月份，鲈鱼会向河口洄游，从河口移向浅海地区，刚进入洄游期的鲈鱼没有性成熟，等待到达洄游地点后，才开始进入性成熟阶段，此时雄鱼和雌鱼交配，产下鱼卵。

人工养殖鲈鱼时，可以在地势偏高、向阳通风的场地建造池塘，将池塘的水深控制在1米左右，每天巡池3次。当发现有翻肚鲈鱼时，必须及时清除，并且要对池塘进行消毒处理。

鲈鱼的品种很多，一部分品种生活在淡水中，算是淡水鱼，如澳洲宝石鲈、斑点鲈等鲈鱼，都是比较典型的淡水鲈鱼。另外一些品种生活在海洋中，如银鲈、苍白长鲈、赤拟鲈、大眼蓝纹鲈等，这些鲈鱼不是淡水鱼，而是海鱼。

每年的渔期，鲈鱼会游到淡水区中，如河流、湖泊之中，所以是可以生活在淡水中的。生活中海洋中的鲈鱼，味道更好，肉质更美，营养价值更高，是食用鲈鱼的首选。

鲈鱼含不含碘

有关鲈鱼的小知识，鲈鱼肥美可口，人人喜食之，那么鲈鱼含不含碘，鲈鱼属于含碘类的水产品吗，下面一起来了解下。

鲈鱼有没有鳞

鲈鱼有没有鳞。鲈鱼是有鳞的。处理鲈鱼鳞的方法，一是生打，二是熟打，均可以去鳞。鲈鱼是常见的鱼类之一，多部分鱼都有鱼鳞，并且鱼鳞比较多。鲈鱼也有鱼鳞，鱼鳞起到重要的作用。鲈鱼的鱼鳞是比较光滑的，在游动的过程中可以减少摩擦阻力，使其游动速度更快。