榴莲怎么才算熟

很多人喜欢吃榴莲，榴莲有一种让人欲罢不能的味道，在购买榴莲时怎么判断是不是熟了，榴莲怎么才算熟，一是看颜色是否金黄，二是看手感是否偏软，三是看有没有轻微裂口，下面具体来看下。

榴莲成熟的判断方法

1、看颜色

通过颜色来判断榴莲是否成熟，成熟度刚刚好的榴莲，外壳颜色为金黄色，而成熟过头的榴莲，外壳颜色偏深，一般是土黄色或橙黄色，未成熟的榴莲外壳颜色为青色或者绿色。

2、看手感

通过手感的软硬程度来判断榴莲是否成熟，用手揉捏榴莲的外壳，成熟的榴莲外壳较软且富有弹性，相邻两个尖刺能轻易合拢，而未成熟的榴莲外壳较厚，捏起来手感较硬，相邻尖刺不能合拢。

3、看裂口

通过观察外壳的裂口来看榴莲是否成熟，外壳有轻微裂口的榴莲说明已成熟，裂口较大的榴莲成熟过度，果实易变质，未成熟的榴莲果壳完整，没有裂口。

4、有没有响声

在挑选榴莲时判断其是否成熟，还可以用双手拿起榴莲并不断晃动，若能听到榴莲中有明显的响声，说明榴莲是成熟的，其果肉已和果壳脱离，而榴莲摇晃时没有响声，则说明未成熟。