蜂蜡能吃吗

一、形成过程

蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，工蜂腹部第4～7节腹面各有1对蜡腺，蜡腺分泌的蜡液在蜡镜上凝结成蜡鳞，然后工蜂再用后足将蜡鳞收集起来并移到口器中咀嚼就成了蜂蜡，但并不是所有工蜂都能分泌蜂蜡，事实上只有13～18日龄的工蜂才能分泌蜂蜡。

二、食用论述

蜂蜡能吃。蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，蜂巢中几乎所有的“建筑”都是蜂蜡修筑的，事实上干净卫生的蜂蜡完全能直接食用，例如连巢带蜜一起食用的蜂巢蜜中就含有大量的蜂蜡，只是不容易嚼烂且没有什么味道而已，“味同嚼蜡”这个成语就是对蜂蜡味道最完美的阐述。

三、营养价值

蜂蜡的主要成分是酯类、酸类、醇类和烃类，其中酯类有软脂酸蜂花酯、棕榈酸蜂花醇酯、蜡酸蜂花醇酯等，酸类有蜡酸、棕榈酸、木焦油酸等，醇类有蜂花醇、蜡醇、棕榈醇等，烃类有二十九烷烃、三十烷烃等，尚含少量的维生素、芳香物质和钾、钙、钠等矿物质。

四、正确吃法

蜂蜡最简单的吃法是像口香糖一样放在嘴里咀嚼，嚼到最后将嚼不烂的残渣吐掉即可，也可用蜂蜡烹饪菜肴，例如民间就常用蜂蜡炒鸡蛋来辅助治疗气管炎等炎症，具体做法是将蜂蜡放在热锅里化开，然后打入鸡蛋并翻炒成熟即可出锅食用，但长期过量食用蜂蜡可能会引起消化不良。

五、禁忌人群

1、蜂蜡不适合过敏体质人群食用，原因是蜂蜡成分复杂且含有少量致过敏物质，过敏体质人群食用则可能会引发或轻或重的过敏反应。

2、蜂蜡不适合消化不良人群食用，原因是蜂蜡中富含胃肠难消化的脂肪性物质，本身就消化不良的人群食用则易引起胃胀胃痛等问题。

3、蜂蜡不适合肝功能受损者食用，原因是蜂蜡中可能含有少量有毒或有害物质，肝功能受损者食用则易加重肝脏负担并引发食物中毒。