金桔怎么防止氧化

一、常温下保存

如果在常温下保存金桔，要把它放在塑料袋子中保存。要让袋子里面充满空气，然后把袋子的口要扎紧，放在竹筐里面保存。不能把它们放在地上，也不可以让它们被阳光直射，要放在干燥阴凉的地方保存。每隔五天左右就把塑料袋打开换一次气。这样可以保存十五天左右。

二、冰箱里保存

金桔如果想保存时间更长，可以放在冰箱中保存。先准备一个纸箱，在里面垫上一层布，然后装上一层金桔，再铺上一层布。然后在纸盒外面套上塑料袋，不用把塑料袋的口封住，敞开就可以了。然后把纸箱放在冰箱里的冷藏室，这样可以保存一个月左右。不可以放太长时间，否则会让金桔的味道稍微变酸。

三、松针铺地保存

保存金桔时间最长的方法，就是把松针铺在箱子底部，然后再把金桔摆在上面。金桔上再覆盖一层松针。这样一层一层的摆下去。用这种方法保存的金桔，可以有效地延缓金桔氧化。这样保存金桔的时间最长，可以保存半年的时间。