丝瓜是苦瓜吗

一、丝瓜是苦瓜吗

丝瓜不是苦瓜。丝瓜属于双子叶植物，起源于热带，大约在宋朝是流入我国，成为大家常用的一种蔬菜。丝瓜大多在江南地区种植，果实呈长圆柱或长棒型，长度可达到20cm-100cm之间，表面粗糙并且伴有数条墨绿色条纹，叶子呈圆形。苦瓜是属于葫芦科的一种攀援性植物，叶互生，花小，雌雄同株，外观呈长随园型，表皮会有瘤状物突起，味苦。这两者有明显的区别。

二、丝瓜有哪些做法

1.柏油丝瓜：准备大蒜两头，吧丝瓜刮皮洗净去掉头尾，然后把丝瓜切成几段，大蒜切片以后等油温到七八成的时候放入蒜片炒出香味。这时倒入丝瓜翻炒三分钟调入少量食盐，转小火闷上几分钟，等丝瓜变软出汤汁了可勾薄芡出锅。

2.桃仁丝瓜：准备桃仁、姜、白糖、胡椒粉。首先将洗好的桃仁放入开水中煮一会，捞出以后琳凉水。丝瓜去皮切成块，姜切成丝。油热后放入姜丝炒香后入桃仁煸炒一分钟下丝瓜继续翻炒。然后加入白糖跟胡椒粉以后出锅即可。