茼蒿是皇帝菜吗

一、茼蒿是皇帝菜

茼蒿的嫩茎和嫩叶都可以食用，它口感鲜嫩，营养丰富，风味独特，是家庭饭桌上常见的一种绿叶菜。茼蒿原产于地中海地区，在我国作为栽培蔬菜种植已经有1000余年的历史了。早在唐代药王孙思邈著的《备急千金要方》，就有“茼蒿”的说法了。青蒿、蓬蒿、蒿子秆等都是茼蒿的别称。还由于茼蒿被做为宫廷佳肴，因此又被叫做皇帝菜。

二、家庭种植茼蒿的方法

1、种植前的准备

茼蒿种植最好在春秋的凉爽时节，种植在在阳台上。容器可以选择深度在20cm以上的花盆、栽培箱、泡沫箱等。土壤要求使用肥沃疏松的酸性土，种植前要细细翻土，不能有硬块，施用基肥。

2、浸种催芽

选购优质的茼蒿种子，对其消毒后，浸泡在30℃的温水中24小时。捞出后将种子放置在阴凉通风的环境中每天喷水，3-5天后将发芽的茼蒿种子播种。直接将种子均匀撒播在盆土上以后，用1cm后的细土覆盖种子。

3、生长期管理

少量多次浇水，保持土壤湿润。茼蒿不需要太强的光照，弱光环境下就能生长。

4、采收食用

等茼蒿生长到20cm时就能采摘食用了，家庭采摘可以随吃随摘，先摘大苗，在底部留2cm的茬，以后可以继续生长新叶。