挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口。让香菜根朝下叶朝上地将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜可使香菜在7-10天内，菜叶鲜嫩如初。
长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶、摊开晾晒1-2天。然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
蓝小茉
@Karawa香菜保鲜直是我难题有没有什么简单又有效方法啊？求推荐！
2023-10-16 11:33
Karawa
我以前都是用保鲜膜包着但是香菜还是容易枯萎期待学到新技术！
2023-07-10 09:55
成人达己，成己为人
香菜保鲜真太重要了我都是用湿纸巾包裹着放冰箱里希望有更好方法！
2023-04-03 08:17
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