一、冻藏。冻藏香菜前在屋后先挖深1米、宽25-30厘米的沟,沟长按储藏量多少而定。先把挖出的土堆放在沟的四周。 根据香菜喜低温的特性,在“小雪”前后收获为宜。将香菜带根挖出,把根上的泥土抖净,去掉黄烂叶,捆成捆,每捆2.5公斤。入沟最好在早晨进行。入沟时香菜根朝下,叶朝上斜放在沟内,撒一层细沙,再撒上7-8厘米厚的细湿土。以后随着气温的下降,分2-3次增加盖土厚度,但总覆土厚度最好不超过20厘米。封冻前后,再在沟上加盖15厘米厚的草帘或干稻草。
二、小包装冷藏。供小包装冷藏的香菜应适当迟播,且收获时要特别注意防止带霜或带露水作业,注意轻拿轻放。收获的香菜扎成0.5-1公斤的小捆,放在阴凉处预冷。当外界气温下降至0℃时,装入聚乙烯塑料袋中,扎好袋口,放入冷库中储藏。
三、田间直接覆盖储藏。选择长势旺盛的香菜,在“小雪”前后先在香菜上覆盖一层干草,以后随着气温的下降逐步加厚覆盖物,以不见叶片为度。极冷年份可在覆盖物上面再覆盖一层细土,用来保温保湿,提高储藏效果。
〝o脾気↘乖乖
看来以后不用每次用一点就赶紧吃完了,可以多买点香菜慢慢享用了!
2024-01-04 07:45
牵着猪起床
@乐依图让我想起了小时候妈妈的储藏技巧,原来香菜也有自己的保鲜诀窍。
2023-12-24 21:19
乐依图
恩,这个技术对我这种常常忘记吃剩菜剩饭的人来说真的太有帮助了。
2023-12-14 10:53
西樓月下
感谢分享,香菜总是买回家很快就坏掉,希望这个技术能帮到我。
2023-12-04 00:27
夕娴ζ
香菜的储藏保鲜技术真的很实用,以后不用担心买太多放不住了!
2023-11-23 14:01
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