虹鳟鱼可以吃生鱼片。虽然它是淡水鱼,但只要养殖过程中安全卫生,就不会有寄生虫的问题。它本身是鲑科太平洋鲑属的鱼类,一般生活在低温淡水中,对水质的要求比较高。作为肉食性鱼类,幼体主要吃浮游动物和底栖生物,成鱼则可以吃鱼类、甲壳类和贝类等。
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