芹菜是一种半耐寒性蔬菜,喜欢凉爽的天气,在15-20℃的温度下最适宜生长。在我国北方地区,通常在2月下旬到4月中旬播种春芹菜,在5月上旬至7月下旬,播种秋芹菜。在7月中旬至8月中旬,播种越冬芹菜。而南方地区,可以一年四季在露地种植,进行周年供应。
将芹菜种子浸泡在温水中3-4小时,接着放置在15-20℃的低温环境下催芽,每天需要用清水清洗一次种子,通常6-7天可以全部出芽。
将芹菜种子与细沙土混合,均匀撒播在育苗床上。种子出苗以后,可以灌一次水。芹菜的苗龄很长,一般需要40-50天左右,在此期间需要进行1-2次的间苗。等到幼苗生长出4-6片叶片,苗高达到15-20cm时,进行定植。
芹菜喜欢保水保肥能力强的壤土或者黏土,对园地深翻30cm以上,并施入有机肥和草木灰,然后整地做成宽1.2m的平畦。
选择一个阴天,将芹菜幼苗采用10cm的株距定植在平畦上。
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