香菇是一种喜阳的菇类,它适合生长在阴凉的环境当中。在需要进行光合作用的时候,我们可以适当的为它进行人工照射,但是不可以时间过长。在种植香菇的时候我们要选择腐殖质的土壤来种植,并且要在阴凉的地方最佳。如果温度过高或者光照时间过长的地方,会严重影响香菇的生长,严重的话还会导致菌株萎靡,从而减少产量。
与选择鲜香菇比,选择干香菇要更加的仔细才行。干香菇从外观上可以分为花菇、薄菇和厚菇,选择的时要看香菇的菌盖。
1、花菇:我们可以看花菇的组织密度来判断好与不好。要是裂纹里面露出了白嫩的菌肉,那就是比较极品了。
2、薄菇:薄菇的菌肉比较薄,挑选的时候可以选开伞少,破损少购买。
3、厚菇:厚菇可以选菌肉密致,肉质肥厚且菌盖无花纹的购买,这样的厚菇口感比较劲道,香味也比较浓郁。
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