到了每年的夏季5~6月份时候,就是樱桃成熟的最好季节,一般来说此时是它收获的最佳时机,由于我国的地区气候差,不同的地区成熟的季节也不相同,在南方地区的樱桃主要多集中在6~7月成熟,而早熟的樱桃一般5月上旬就可以上市,反观晚熟的品种就要等到7月下旬才能上市。而且,樱桃不适合长途运输,会严重影响质量。所以要吃新鲜的樱桃,最好是在当地的樱桃成熟时,直接到果园采摘。
1、冷冻储存:想要冷冻储存樱桃首先要将冲洗樱桃,捡去杂质,冲洗时切忌使用冷水。冲洗干净后沥干水分,将厨房纸巾铺到樱桃上,让纸巾充分吸走其表面的水分。之后把处理好的樱桃放到容器中,切记不要装入太满,最后将处理好的樱桃放到冰柜里即可。
2、冷冻:首先要把樱桃清洗干净,挑出杂质以及坏的樱桃。然后沥干水分,放入吸水纸上吸干多余水分。在除其果核以及果柄。用一个罐子放入甜度较低的糖浆,最后将处理好的樱桃肉放入糖浆中。盖上盖子,最好密封放入冰箱冷冻就可以长期储存了。
发表评论 取消回复