凉薯什么时候采摘

一、凉薯在什么时候采摘

凉薯有早熟种、晚熟种两种方式，因此，其成熟期很长，几乎是从九月初至十一月中下旬都有新鲜的凉薯，凉薯一般在种植后四个月便会开始膨大土壤中的茎块，但在地下待的时间越长，水分越重，口感也就越甘甜。

早熟种的凉薯一般在每年的十月中下旬地上的叶杆就会开始死亡，这时候是本种类最甘甜的时候，过了这个时间就会开始腐烂。晚熟种的凉薯一般每年的十一月份下旬，这时候若是温度较低，在早上甚至出现白霜的现象，这时候是晚熟型植株的最后采收时间，香味最浓，若是出现严寒就会导致腐败。

二、凉薯什么时候种植

通常凉薯是在四至五月份种植，早熟的凉薯一般五至六月就可以采摘，中熟的一般是八至九月，也就是最常见的秋天出现的品种，当然还有一种最晚熟的要到十月至十一月去才可以采摘，所以种植时间都是四至五月，但由于地区的不同，所以成熟的时间也有所不同。