猴头菇的功效是什么

猴头菇为齿菌科植物猴头菌的全草。猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴头菇。性平，味甘；入脾、胃、肾经。

补脾胃，助消化，益肾精。主治食少便溏，胃、十二指肠溃疡，神经衰弱，食道癌，胃癌，眩晕，阳痿等病症。

【保健食品】

1、猴头菌汤：猴头菌60克，黄酒30毫升。将猴头菌洗净，浸软，切片，水煎成汤，以黄酒做引食用。此汤具有健脾养胃的功效，适用于消化不良，胃、十二指肠溃疡，体虚乏力等病症。

2、猴头菌炖鸡：猴头（干品）150克，子鸡1只（约750克）。将鸡料理干净，去内脏，猴头菌切片与鸡共煮即可。此肴具有补益心脾、益气养血的功效，适应于神经衰弱、身体虚弱之人食用。

3、猴头猪肝汤：猴头菇100克，猪肝250克。将猪肝、猴头菇洗净切片，入沸水煮熟起锅，加少许精盐即可。此汤具有利五脏、抗癌肿的功效，适用于消化道癌症患者食之。

4、猴头玉米粥：猴头菌100克，玉米200克。将猴头菇切成碎块；先煮玉米至8~9分熟，再入猴头菇即成。此粥具有健脾和中、生津止渴的功效，适用于糖尿病患者食之。

【注意事项】霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

苦竹肉

经灰汁消过毒后吃，可杀三虫及毒邪气，破积血。