出栏的最佳体重应该是多少呢

我们养猪，能参考的资料浩如烟海，遍观学者专家之论，几乎有一个共同的结论：肥猪养到90-100公斤出栏是最佳经济重量，也就是说是最合算的。我们不可否认这个结论的合理性，如一般品种在这一体重范围内饲料利用效率是最好的，而且这时瘦肉率也是比较高的，其生长速度(绝对日增重)也是高峰已过开始逐渐下滑。

我们在实际生产中，是否应当按这个客观规律来操作呢?我的观点是否定的。我们猪农养猪不是为了适应什么规律，最终目标是追求最大的经济效益，也就是说能赚到钱。肥猪的出栏体重应根据不同的情况灵活地进行调整。这个调整的依据是什么?在此提出几点意见仅供各位参考。

一、肥猪体重要适应当地市场要求

各地市场对肥猪出栏体重有不同的要求，这是因为市场要适应当地的消费群体的要求，根据各地的经济发展的不平衡和消费习惯的差异产生的。发达地区消费群体要求瘦肉高，欠发达地区、民工集中地区要求肥瘦适宜。而且同一市场不同季节亦有不同的要求。酷暑季节要求体重小点的，冬春即要求体重大点的。这是因为，除了消费者的嗜好，还有肉食经营者的因素，大猪出肉率高，肉色好于小规格的猪。还有销量的影响，有些经营者一天的销量有限，太大的猪一天销售不完。我们做为猪农，只能做市场的奴隶，千万不能试图去改变市场，唐吉坷德式的挑战是毫无意义的。

二、根据品种的不同调整出栏体重

猪的最佳日增重和最佳饲料利用率，不同的品种差异性是很大的，一般来说，外来品种、大体型品种体重弹性大，有的品种在150公斤范围内增重性能仍然很好，有的品种，特别是有些地方品种，到七八十公斤就不行了。这就要求我们猪农掌握不同品种的特性，灵活地调整出栏体重。

三、根据市场生猪价格和增重成本调整出栏体重

这里的成本主要指饲料成本。生猪的价格千变万化，虽然大趋势有经验的人不难预测，但是短期波动虽然有规律性，但是因为形成波动的因素太复杂，最有经验的猪农也是无法把握的。我们只能大略的根据增重成本与销售价格的差额来计算。比如说你的的猪已经长到100公斤，原来的料肉比是2:8，再喂下去即料肉比要到3.5，饲料价是2.2/公斤，猪价是每公斤?，长一公斤猪需饲料成本?元，哪么每增重一公斤还可以有毛利?元，也就是说可以再喂大点出售是合算的。如果猪价?元/公斤，加上其它成本赚不了多少，你就可以考虑出售了。

分享