绿色食品加工番茄栽培技术

1．适用范围

适用于新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等省区加工番茄生产基地。

2．地理条件

2.1气候条件：根据新疆加工番茄产区的气候条件，加工番茄生长发育期（4~9月），*温30℃，*适温20~25℃，低于15℃授粉不良。年均日差≥10℃，有效积温3200℃左右。生育期110~130天，年均降水量150~300mm，日照时间1100~1500小时，类似环境均可种植。

2.2土壤条件：应选土层浓厚、排水良好、富含有机质、中性或微碱性土或沙壤土。土壤通气好，土温上升快，粘土排水良好，保肥力强，有机质在1%以上，pH值7~8.5。

3．品种选择

果实鲜红，番茄红素在10mg/100g以上，可溶形固性物含量达4.5%，果实成熟一致，无青肩、病斑、黄晕及烂果。果实硬度好、便于运输、无支柱栽培、丰产性好，抗病能力强的品种。黑格尔87-5，早熟类型，生育期86天，采收50~60天。UC-82、蒙托、改良VF为常规中熟品种。

4．育苗栽培

4.1播种期：播期要比直播期提前50~60天，3月上旬播种，4月上旬分苗，4月底或5月初定植，苗龄50~55天。在冷凉区，3月后期育苗栽培，播期在4月中旬，5月底定植，苗龄40~50天。

4.2播种苗床的准备：苗床应选择地形高、水源方便的田块，以东西走向为宜。要选择肥沃、疏松、无病菌、无杂草的床土，用松软的壤土与腐熟牛粪以3:1的比例均匀混合。并加入2~3%的过磷酸钙和3~5%的草木灰。

4.3种子处理：用55~60℃温水将种子浸泡15分钟后放入1/500的高锰酸钾溶液中浸泡1小时，或用10%磷酸三钠水溶液浸泡20分钟。处理后的种子需用清水冲洗干净，然后放入清水中浸种8~9小时，种子捞出用纱布袋装好，放在25~28℃的温度下催芽，至大部分露白即可播种。

4.4播种：将床面整平，然后灌足底水，待水充分渗透后，稍晾一下水气，然后播种。播种要选睛天中午进行，将处理过的种子用细砂或草木灰拌散，均匀撒播，播量8~10g/m2，播守后覆盖1*细土，覆土时加少量细砂，然后立即用薄膜封严，或在芽要出土时撒一细砂。

4.5苗期管理：出苗前苗床温度以25~28℃为宜。出苗后，降低床温，夜温保持在12~15℃。对于早熟品种，苗期管理以“促”为主，在“促”的基础上，结合“控”，采取“控而不死”的原则。对于中晚熟品种苗期要以“促控结合”的原则。当苗龄30天左右，秧苗达5~6片真叶时就可定植。定植前15天苗床要降温控水，通风量要逐步加大，以锻炼秧苗适应露地的栽培气候。

5．直播栽培

5.1播种期。在气候许可的范围内尽量早播种。当10cm土壤温度在12℃以上时就可播种，直播适合于大田栽培，一般正常播期在4月10~15日。

5.2选地整地：选择与马铃薯、鲜食番茄不重茬的耕地，对老种植区实行3~5年轮作，每亩施腐熟厩肥3000kg，三料达磷酸钙30kg，或磷酸二铵20kg。一般大田栽培均用垄栽，垄距1.2~1.3米，垄高25cm，施基肥先开沟，施于垄下再覆土成垄。

5.3播种

5.3.1机械播种：机力覆膜、播种、施肥*性作业、垄宽70cm，沟宽50cm，播种深度2~3cm，每亩用种量150g左右，同时带8kg磷酸铵作种肥。

5.3.2人工点种：起垄后，覆盖地膜，在沟的中上部按25~30cm株距，播种深2~3cm左右，每穴点种7~8粒，每亩用种量100g，根据土壤墒情，播后可灌水洇沟，或先灌水洇沟，在水线位置再播种。

5.4苗期管理：直播后7~10天就可出苗，要经常查苗情，进行破膜放苗，注意防治地老虎为害。2~3片真叶时开始间苗，5~6片真叶时定苗，并将地膜口封好，以保墒护根。机械条播按30cm株距定苗，每亩保苗3800株左右。露地直播的幼苗在2片真叶时，可喷施0.2~0.3%磷酸二氢钾、0.2%尿素、或0.05%硫酸锌，促进花芽分化，提高花蕾素质。

6．育苗移栽期

番茄定植时间*在晚霜过后、地温稳定在10℃以上，一般在4月下旬到5月上旬，定植时将不同生长势的苗分开定植，便于弱苗升级，徒长苗可横放，将基部数节埋土，促进根系扩大，定植以后灌足水。