葡萄缺氮症与防治

葡萄缺氮的主要标志是新生叶片薄而小，老叶黄绿带橙色或紫红色，新梢节间短，花序分化不良，落花落果严重，生长停止早。氮素严重不足时，新梢下部叶片亦变黄，甚至早期落叶。

【病因】 葡萄从萌芽期开始吸收氮素，开花期和坐果期吸收量达到最大，到果实膨大期为止，吸收开始缓慢下来，进入成熟期以后，果实吸收氮素又有所增加。采收以后，茎和根吸收氮素量有增加的趋势。

葡萄缺氮的含量标准为：7～8月份叶片干重含氮量达1.3%～3.9%为适量，1.3%以下为缺氮；叶柄干重含氮量达0.6%～2.4%为适量，低于0.6%为缺氮。

叶分析方法：通常用凯氏法或改良凯氏法，试液用湿灰化法制备；也可用杜马法、中子活化法等方法，但这两种方法要求特殊的仪器设备，不如凯氏法普及。

【防治方法】 葡萄定植时和每年秋、冬季要开沟施足优质的有机肥料，以改善土壤结构和保持土壤有充足的肥力。一般每亩应施3000～5000千克。

春季开花前和采收后及时追施氮肥。保证葡萄花芽继续分化和开花坐果的需要和增加后期叶片光合作用，增进树体养分积累和促进花序分化。追施化肥时，一般不宜过深，以施于表土层10～15厘米为宜。生长季节可在叶面喷施速效氮肥，其中以尿素最好，喷施浓度为0.2%～0.3%。

注意根据土壤性质选择不同的化肥品种。如在石灰性土壤或碱性强的土壤中，选择生理酸性化肥，如硫酸铵等。在南方酸性土壤中，选择使用碱性化肥，如石灰氮等。